材料' H7 a$ D* @' t7 a% a
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C. X8 M$ j, K6 {, \
/ i3 A2 @% k) o% x; G3 @& C汁料5.39.217.77 \' s9 A' T! _. X/ R) r
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
; |. h3 c. H, m
& ^6 _) s# o8 W5 w7 H ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ M# P7 L' `1 Y9 A7 E [ ~' `! g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% \4 H& [1 ?9 J& E
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
6 i* z7 r7 _ P5.39.217.77
. J) R! q# v/ X: v5 `2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
9 y5 `% J+ s1 h0 a W公仔箱論壇
' T! C8 F6 q2 a) b {6 L1 S5 b3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 Y8 W9 {9 p% k+ E+ n1 C
9 ?, g5 K' l% z& D公仔箱論壇4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) A" T6 D, {0 ] C6 [" V
; Q- I8 Z: }* Y5 Q; ~# g/ f( J. K公仔箱論壇! y, `/ G3 O1 a) m2 B4 P! g
貼士, V7 L" [; a! G
仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
, |9 ^2 `! t8 U( X3 N6 J5.39.217.77 |
發表於 2011-7-5 06:13 AM
| 