材料
# a: e& S3 q( d' R5 t( I; btvb now,tvbnow,bttvb仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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/ J, W _5 j& N* ?0 w5.39.217.77汁料
! b* t- j/ D; n2 A: T0 t5.39.217.77花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）
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8 j0 ]6 E n* Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ E" W' |: |, Y8 |1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。* C% j9 E( f; r+ P' c
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。5.39.217.779 E- _7 ]' K! O! h- h
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。4 I, N/ j* z+ ^0 F' Y
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。" R( L' T$ R* S$ A2 P
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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