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鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
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/ [; @0 f- [/ g" Q4 K做法
: p1 J: V6 J' |0 ]0 @% q+ c# W' I公仔箱論壇1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
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7 c) M( t6 M4 J' F, S) ^tvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
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* z3 f9 a: G1 K+ U/ Q4 H公仔箱論壇3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q. c" C9 ~0 a9 U' W; h
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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貼士
6 \: T; ~: X' z# ]5 O m7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。5.39.217.77% E5 [$ `: H9 r' n
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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