材料
2 M. D; D! @& p/ U3 L鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
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做法公仔箱論壇5 C' C S$ a, }) o3 O% y, Y P) L& [
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
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9 d6 m" n) h+ q8 i$ T9 I! s; }7 Z: T2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
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3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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) [5 O& t. x4 {1 G2 j) c, |4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。5.39.217.77 n: m5 f5 O0 {& | j/ S: K
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貼士
) y' w( \, n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。5.39.217.77& h$ O1 d y" i2 g
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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