材料
* @/ S. E# A$ u! t6 ~: ?5.39.217.77鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
" _8 g. S+ J) [! G+ r; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' C C F5 q y% i
3 b' S/ C3 E& s* x, ?7 J5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& ]7 T. b9 i. V* `' J5 r
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
5 L* K' g! I* z5.39.217.775.39.217.77# E3 i7 ?- E! N4 f' ~8 |, ~
2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
1 ^1 @1 S" W o& e8 E" t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 \4 |: {* p- i1 x
3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇9 q8 t7 _2 q9 S5 H5 q3 ^8 s
& o, _4 ^+ f1 R& m公仔箱論壇4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。5.39.217.774 k& Z# P7 F" t# V( c# U7 O
tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 I1 J8 W- e* d. {1 s9 I6 n
% q- _' H+ x- M
貼士
( M O* X c8 k" a% d做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
; B* e" c" v* \6 _5.39.217.77 |
發表於 2011-7-4 06:12 AM
| 