材料
/ |0 W: m M1 ^. U' ?7 b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
1 t' i1 `- P- i6 m/ M. ^
: s" I- x7 i- F2 D/ U+ `; _6 ~* F" h, p9 r
做法3 q s) I, F% i( i) K
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。公仔箱論壇) V, E: ^7 U3 a$ K, o2 k' e4 y& W5 ]
/ p7 K, f7 Y0 s" h+ ~4 @2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
* i: j# I* I& x公仔箱論壇+ B; B2 m3 G" E. B( i; n4 ` l% u3 l
3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
* Y9 i% c/ @; R# |
) p5 j) j7 h# p' ]# w公仔箱論壇4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, |: s( h, j. j! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( B7 _7 A T1 _
8 m4 X: m2 w- @3 J7 e" a9 g* p: \公仔箱論壇貼士
* a6 R2 s6 `1 g+ B0 N5.39.217.77做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
) y, `+ [# g; y7 }6 {- I9 S |
發表於 2011-7-4 06:12 AM
| 