材料tvb now,tvbnow,bttvb" M( v) l" t" R! _& l; Z
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量5.39.217.77' R- J4 C$ d& J; Y% Y
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做法+ D: h4 P' E$ @) @* I0 {
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
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2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。公仔箱論壇2 w6 f! s+ _: F+ b; D% ^" y* G
' c! }; i: D( _3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。5.39.217.77" P- H3 E" X6 d' n
) b: J" U! `8 K6 Q; }tvb now,tvbnow,bttvb4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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貼士
$ F* U3 W1 L3 G5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。公仔箱論壇" e& y; a% w% G) ]6 x; f8 P
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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