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鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量公仔箱論壇# Y! M* S( ?& O
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# U7 L$ q* l4 b0 ?- q* r做法
" K" C! f0 O5 L" Z: E1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。1 L$ G R! g( r
0 x% G, ]0 |9 |) J4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
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3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。5 X0 m+ H+ V$ f. v
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。5.39.217.77: q: \: h* x; Z# s& N9 ^
6 p# ^) z4 |! i3 A7 o3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) P5 o9 t0 r( }
貼士
- P5 T1 H9 u" V5 ftvb now,tvbnow,bttvb做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。公仔箱論壇6 f) k, D5 N4 _
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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