[西式食譜] 加州士多啤梨熱香餅

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材料
! ]) l+ W. N) O9 @( M  l5.39.217.77雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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/ O% J/ `1 i0 Z" b5 g) Rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料, @/ H0 F( x2 l  O; `
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5 [3 i6 q3 L2 E
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其他材料
/ a. h7 S) Q0 E( ~3 r- O4 |牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量5.39.217.776 [' B8 e& r3 F
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9 \& ]5 V3 t; btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& ~0 C2 [$ B" d3 d7 y  `# d3 I
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 m- e% h9 K; W# [2 P/ l

$ ^/ J) z) o7 D9 {( h" @公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 r  e- z5 g9 c

5 A( p2 U: e- l% F$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l! W+ I- H7 J6 e6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' h# l# q9 x' h在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。5.39.217.77* I: e: r1 W8 l