材料
* V! c) U# S0 T! t0 P- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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- J% z: O4 J* W7 V6 A1 O5.39.217.77士多啤梨果醬料
; y ~; X. s; U* v/ Q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 o F- z3 M. K4 {+ D1 {
: Z6 C6 v/ @5 K" [% x' l ktvb now,tvbnow,bttvb其他材料公仔箱論壇+ _/ q' K, X/ R
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb" \" V' T m, y9 K
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做法
3 i2 k5 C- K) d& F" P1 A# T1 f7 {1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。" K [+ {0 D* o) M' z) |2 N
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Y* ~$ E4 l3 d6 ~! L& w; `' o
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。' C. T" w0 C2 g
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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9 N/ U7 I' G9 |3 R/ c. Q! x公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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5 Y, c' x- N1 l" _1 y& T" k- `3 F+ Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
) ~/ a! O6 L6 c6 t1 u在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。. ]- j: G0 Z0 m
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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