材料
! n0 {8 ~0 k$ N3 P公仔箱論壇雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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N t: O: I& c3 w/ \# Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料
* _# i/ V% @5 Z( K6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb* n; P+ }7 | W& M
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其他材料
4 [& p1 i9 [1 h7 x0 E公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& O, S- ]: c$ ]+ c# \
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7 d, k$ d. E2 M3 F0 E; w1 c. ^7 u4 s, n公仔箱論壇做法/ A1 n( f( s- U$ t& o) f: t8 b: N
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。+ U8 Y$ ~6 m: A0 j: }; r
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。4 C: s& [/ {1 v y
. v* x; D" ^- g, U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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% b, ^ T: p' ?+ Y) c0 K4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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0 @0 ^; Y& ~& c, I* a5.39.217.775.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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