材料
6 u4 z/ t+ {4 G6 T: {1 M5.39.217.77雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克" D6 q$ E. u& z7 ?9 @* @' w. K
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士多啤梨果醬料
& H) o/ W1 h$ t/ E6 [' ~士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克( f! [6 D. j6 G' i% `! d3 @
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其他材料tvb now,tvbnow,bttvb9 K- b6 w( |; {
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 F! ~' f, G5 b$ s& \ ^
4 _+ `5 Y/ Y5 T8 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Q% R5 P' A4 w7 {- x
做法
9 R8 R9 `" T5 \5.39.217.771.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 L/ Z! e- i" N4 F
% Z( _, J) U0 w! @& {- p2 K公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- R' V) z* O+ f/ Q( f0 i
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \, a# K5 R S3 t( \) s/ o
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" g4 K4 R! R3 ^: k( m) e4 g5 h4 i公仔箱論壇在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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