材料
% N, w, k A( ^" Y% u6 i: ]公仔箱論壇雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克5.39.217.77" i E! f7 u5 v& M" j( ^1 ^
. r+ k i7 g0 O8 c9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨果醬料
3 D2 Z8 \2 I* A4 o5.39.217.77士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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$ z3 F- y/ r0 r0 w6 J } m" s其他材料
2 g) O$ i/ w* S" V3 v8 |( x牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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/ C/ M& s7 ~2 W" w7 l+ e% H" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 H7 A7 u) s- `, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 d: Q; E$ X' c- p0 A# K
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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* u( v+ v" v& x- ` G$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! v9 d5 @# T$ I' Z5 D
* g% @: m$ u) e. u* b1 k5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 公仔箱論壇" Q. {9 n& n8 b" c2 r; o
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貼士
- X( U5 T" s$ q( E( h: c* I# `tvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 s" v! l1 L& r4 z1 y P4 E! P
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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