[健康資訊] 五類食物常吃會傷害大腦

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1. 過鹹食物：
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# {4 ?$ ]3 S+ e6 @4 z+ |3 `. ~2 Y2 {9 Etvb now,tvbnow,bttvb 人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化。公仔箱論壇, m, Z- U- }# t, @7 V
   
" X# O  U& {$ v# E" j" w$ n公仔箱論壇 2. 含鉛食物：公仔箱論壇, E, n1 n, i, }/ U$ w1 d
   
: N0 f, W/ g9 w3 Z) A$ B9 I公仔箱論壇 鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。
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3. 含鋁食物：# `1 q* G7 G9 M4 u
   
  j$ V* a! ]# Z& ~ 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克，油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過這個量。
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4. 含過氧脂質的食物：公仔箱論壇: t( q% M# |* L, @) _; S
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油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質，會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。5.39.217.773 v) {, D+ P2 B4 k
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5. 含糖精、味精較多的食物：公仔箱論壇: d. B- p2 L8 N, e. T2 u
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糖精攝入過多會損害大腦細胞組織；味精少量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。

ljw1982

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