[健康資訊] 五類食物常吃會傷害大腦

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1. 過鹹食物：公仔箱論壇/ ~* L: @3 f% O. [
   
- l, W- ~2 Y" \9 ], V 人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化。
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, [0 h4 w/ S" ?; c/ ~ 2. 含鉛食物：
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0 `. {8 a: \7 r; c9 N- C 鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量並不等於零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。
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3. 含鋁食物：
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+ S/ e' O( u( b5 f1 k5.39.217.77 世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克，油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過這個量。
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) ]# b# D: E) B  }tvb now,tvbnow,bttvb 4. 含過氧脂質的食物：tvb now,tvbnow,bttvb! [+ I8 ]* M0 P: |
   
6 }2 a/ }) @' Y* d- q 油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質，會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。+ @0 v( X: R  e' k: P7 v6 g2 E, n6 G8 \
   
, J& b# z2 x% B9 i' `- T# a, {tvb now,tvbnow,bttvb 5. 含糖精、味精較多的食物：
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5 H. }& P& H; u! M; R' Ctvb now,tvbnow,bttvb 糖精攝入過多會損害大腦細胞組織；味精少量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。

ljw1982

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