新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。( G, a q; Z; c6 |& L' i
7 x' J+ F! j1 d, l* Q- V
街市吊燈高高掛tvb now,tvbnow,bttvb, L2 H) u% E) O& f+ |+ S& s
大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。- \" q, o2 h3 v. k0 i1 _; d* X l
5.39.217.77: O+ T+ D3 B2 r
Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。
N0 L' ~6 x# p \# v* j3 b1 K
6 S* R* D2 E' ^- u- L" \* s自家製多款美食
' \8 u; V0 @1 S5.39.217.77真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！
" F7 ]- [1 F0 _+ v5.39.217.77公仔箱論壇8 E, y3 I' R7 [% l8 f( c8 K9 ]) u
試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！
# `. q+ f! s: W+ }4 b
, d8 Z ]( ?+ V* v; K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐資料（a）公仔箱論壇- W5 l1 C: {8 A7 Y6 a* P( m
供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）9 z- f7 }" b0 l9 o9 C+ V
11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm
0 C) e: j2 R* T3 c: C晚市6:30pm~10:30pm
0 V! V: w; A. l }2 D$ P收費：午市$218/位、晚市$408/位5.39.217.77, g$ E: _& b6 z0 ~* g
另加一服務費
/ O8 g, w, H- u2 Z
) {( w7 l! K' m% ^; D! o. |# Q% [tvb now,tvbnow,bttvbSir Terence Conran小檔案tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 U* ?+ D% l- }) b# G
英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。
; A( t0 D2 a& p. G2 \, L. utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 f6 F7 W* z8 b4 j6 V& r9 \+ f% u
「直立花園」內乾杯
" o: C& Z; ~5 b, {) d/ `- T) t4 h5.39.217.77The Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。& l* P. Y% u4 u
5 x b0 V) h3 J" `% H* E3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# z8 R+ ^# e& q
4 n$ S4 M0 t7 ~6 ?) A% V5.39.217.77Patrick Blanc小檔案
3 t" f) v0 l) e. ]+ z/ m6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。
3 @# P( Z' N4 r4 [
! m3 z3 ]! q& A' E7 u5.39.217.77試食報告5.39.217.776 M0 z A% o+ R
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
+ C4 i: X' P' d' \6 O3 h: [1 @好味指數：★★★★
3 s' U9 i* ]: \0 {; I' p5.39.217.77必食推介：海南雞飯、Tapas
4 J8 f# \; t' q# @. }% xtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
| 
發表於 2011-7-3 03:27 PM
|