(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb2 b. n. p' a: p7 S* m5 B
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豆腐獅子頭 N. \5 s1 z7 `: a
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5.39.217.775 y: i* V1 ]! b5 T3 y5 v% I m
材 料 : 1/2 斤津白+ S/ ]; k% P7 D: d
4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# }# r3 O) X7 E
2 片薑5.39.217.77' o" R: G; k' D V l, j# j# x
1 塊豆腐
; u- Z' O! \. Y3 z3 |公仔箱論壇 1 隻蛋白
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豬 肉. ^2 c/ ^3 \% S, D
調味料 : 2 茶匙生抽公仔箱論壇1 j" f: M. w# a
胡椒粉及麻油各少許5.39.217.772 R5 \. w* c2 D* n9 F, u
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調味料 : 3/4 杯水
* \5 O8 n1 F, l6 l8 z5.39.217.77 1/4 茶匙鹽
( `4 F, d$ f/ x+ @6 U+ B& Q5.39.217.77 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ e) l2 U" y3 |% z+ S3 n
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
, @' p( e8 ]+ w& l 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，# W1 F3 `0 s; {# d3 n- `1 Y6 h
煮至滾起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F5 e5 B% d' B; I5 a- E7 ^5 X
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
0 J% k2 A& z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb y7 U; f4 N# E; U
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇% O3 p5 p/ P7 f* D
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* c8 p/ V: m7 K2 V3 h
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Q1 `5 s2 a. G4 {/ q6 x5.39.217.77Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb) C4 ` V' H" W4 I1 `+ v
* h9 j( T7 {0 f/ m/ u7 ?公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage ~. c8 U0 B4 f/ ^# Q0 x) O/ R& g
160g Minced pork
1 ]1 W, I8 Q9 E5 {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 slices of ginger
( i6 o- u; n0 R- {. `. s3 Stvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
# k: A2 i. {5 v$ u: I7 d 1 Egg white
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?: Y7 E5 M# S' {1 x* @1 ?tvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork公仔箱論壇; ~1 m& i3 A+ z& J @
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
* a/ G) ^* _+ x4 I5 t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
5 Y' _6 M ~/ s- Q- @6 Q: k! d8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?; \1 h7 u) n( k- `Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 o) s& U) S+ d8 J/ L
1/4 tsp salt
% v, f9 i) b: I: C! n, J公仔箱論壇 1/3 tsp sugar5.39.217.77) L' \- D1 D& }; T0 [2 s( U
1 tbsp light soy sauce
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! |$ V, F% d2 v% o. V/ u: z$ D" _8 ?7 t5.39.217.77Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb- a9 x; w: }2 g' X
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
) @+ Y1 W. B; h5 N5 p% o Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
! j4 H: D' V4 r! Z" ^ and water, then bring it to boil.5.39.217.77, G% u/ J! U2 C! U4 L+ k$ y
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
M8 z1 i+ e, h4 v0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2- {0 ?/ s. Y2 k/ N" p8 e. U5 d
tbsp cornflour, blend well.
1 l) C$ i" g: r5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
7 W- }+ [* v% i" c' H6 K/ k5.39.217.77 balls. Put them onto the long cabbage & pour in
, ~; u9 y& t; f. I# T公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
7 J- A/ v' a' R7 ~公仔箱論壇 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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