(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb5 _, `. {/ s! p7 ~ l/ g3 e
" x/ ?5 a' G4 ]8 Y0 }2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" h ^3 S1 `, b. Q
材 料 : 1/2 斤津白
, ~) _6 \9 A0 M1 Q- R } 4 兩碎豬肉) V# |6 a; p0 F6 C' u) F
2 片薑
3 [8 h9 ?1 U! J% y# E% E+ w公仔箱論壇 1 塊豆腐
( x$ T8 }1 `' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白tvb now,tvbnow,bttvb. c6 L8 o5 V7 @' N
7 [/ f$ d; l: A, w4 @- y+ Q公仔箱論壇豬 肉
2 e2 \) d, [& Y, w* v; `9 H: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽+ P' l+ ]5 N5 Y9 F9 ~, h6 a8 {
胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 X4 o2 C* N2 ~4 U
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調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇. L7 L2 E# F# I" v$ u% u- `
1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 s& o" x( ?5 c- E+ p9 K( t. K
1/3 茶匙糖
+ k4 f% \( D- y8 K 1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
' s& F. d' T$ T* B7 R 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
g$ M/ T: B5 [tvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
; r. X: P7 Z9 j, b* v5 U! L; ttvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
" A5 m$ ?: {$ A+ C( T4 N5.39.217.77 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇6 B" p1 ?- Y% g& q+ k$ }
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
' y( P3 Q- U4 B' F5 }5.39.217.77 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.77 A* d3 |% f0 i# ~- e; E
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( P: |' O2 V% k" ]2 M2 q T5.39.217.77Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
2 ^3 W) n3 H. R- `, Atvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork
; {8 z5 Q: Y& qtvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) N! x" A5 @: E% N6 e+ l6 K
1 pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb3 W9 S$ M* B: `; f( e
1 Egg white5 E: d. G3 |* T- j
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Minced Pork
7 g3 g( C9 m$ i7 R+ `Seasonings : 2 tsp light soy sauce
) L; b6 Z# S, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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% }* r# I+ s" N8 W& a5.39.217.77Seasonings : 3/4 cup of water
; l6 e/ g6 J+ v% Z4 P5.39.217.77 1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. @- L" g# T5 j' l) O, \) Q
1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: A' U4 o( A, x3 r
1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. " a8 ^, D \, b9 w8 M" I) k
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
6 X. I) C# }, r! j, [5.39.217.77 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt ; u) f0 [" ^: e* f
and water, then bring it to boil.
]1 P( S2 w. p( p( Atvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in & r# t$ p! {1 l- M0 p: W' w
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# |6 }$ ?" v# B
tbsp cornflour, blend well.
9 ]) I8 `/ ?' ]" |1 @6 U. {; _5.39.217.77 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇( ^1 h5 q4 T: o8 r6 f3 y! t
balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb- M Z9 a' |; g( Z( b
seasonings. Cook over medium-low heat until
. ?+ D: i: H+ Y' F thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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