(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)8 L: s- ^2 b) g8 b
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1 x: m; t/ J: P9 k. w& `# G) W9 k- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐獅子頭
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/ p" c4 J+ g, z$ ]公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇5 P9 N7 ?2 f2 o e4 m, f
4 兩碎豬肉公仔箱論壇; h. D2 O7 W9 Z7 S' g
2 片薑
4 W" u1 N% e/ j! U7 V/ ~, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐
( r: q' W, N# M% N# ~5.39.217.77 1 隻蛋白公仔箱論壇$ N# {+ U' \' x8 H4 Q9 U& m1 Z
5.39.217.77+ o# ~; I" w7 Y* V" o
豬 肉5.39.217.77) l6 j( o, S; n9 S6 w
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, {6 _/ q% C$ Y" w. A
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水4 x3 {4 G$ J1 L$ o% f7 L
1/4 茶匙鹽5.39.217.778 K! T6 Q* X2 S+ Y
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: H+ d8 h) u4 \
1 湯匙生抽/ u; Z" _* g# B! o* `% X% ~9 n
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
1 C* M( q. d B2 b/ ] 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb% d7 |7 X' ?' H+ }
煮至滾起待用。
; ^: M: m' A1 m- Ftvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
+ h) ?. M! Z9 Z% j- s" o- K8 K+ A 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。5.39.217.77, ]9 R. c( x1 Z" f+ N- Q/ m
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
( [% M! b9 X: B4 ~ 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.770 t, [; e5 _! q1 U1 R4 [+ J% K
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& u# Y/ H5 r- [+ a( o# n) Y
160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb: v$ T9 s3 t: G$ |4 T
2 slices of ginger
5 c7 k+ g& u% X+ R2 d8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd# r+ X$ i8 l1 T; L, q" t8 c
1 Egg white
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Minced Pork
. S/ y {' R" H p5.39.217.77Seasonings : 2 tsp light soy sauce
" D" v% q& y0 z+ p! ~& B8 V A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of water
) r3 e* T: I/ \tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt公仔箱論壇- R+ O) N: ~ C: P- k6 N) m/ o
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb' H3 W R B2 T5 i5 Y# |
1 tbsp light soy sauce
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! R( E4 N3 F C* U9 e+ ztvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
# S# l; k: [# e9 p. s. P Saute it with some oil & ginger slices until soft.
# G; q+ f- B! `* y3 _ Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
# Q5 Z0 h/ K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.公仔箱論壇- e9 r3 H# A5 ~, H! {. y' F
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
V9 Q+ R! `/ T1 v. L* T+ F$ _ seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇" Y: D+ e5 r# ]6 C& L& `- A# K
tbsp cornflour, blend well.
2 y/ X a# K3 Q+ g$ K5.39.217.77 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇, t3 P: n" A/ S b+ c
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
0 _; q# {# T" P3 d; V! y0 `( v5 }公仔箱論壇 seasonings. Cook over medium-low heat until
7 Q! P5 E; x; l; s2 T0 D5.39.217.77 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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