(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英). X4 K9 P8 ~2 T; i
$ s5 P& g% ]+ I j7 O! v0 ^" l" p8 s$ q) b( O9 r- g, z
% u- G' `* n2 f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q) _. S8 C+ O4 C' R) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( o) q$ ~: I* A
豆腐獅子頭
6 h+ f. B4 k2 S% J: E1 G* @5.39.217.77% J9 D3 Z; @4 m% u& Z
tvb now,tvbnow,bttvb) |( y, R o, x$ i
材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" S/ n4 A3 q+ Z" b9 u
4 兩碎豬肉5.39.217.77. z" @; M$ e t
2 片薑
+ K" N) t' T3 m7 L/ h2 Y, k8 X公仔箱論壇 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& l, z/ L3 ?; L2 }7 `
1 隻蛋白
: [- j9 R* E, x; P- A1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 V( `; X( L$ T: @: D
豬 肉
. X" g8 g$ ~) k! w' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 茶匙生抽! P0 Q: n6 X" Q
胡椒粉及麻油各少許5.39.217.776 a& B% W% U& L* I( \1 E5 M" M# V/ Y) D
. i8 H/ h* m9 h- y$ u" \; E調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ _& e; d4 e% x- N0 t7 h
1/4 茶匙鹽* ^ @( e* v* U ]* [3 J9 U- R7 G
1/3 茶匙糖
- f4 p- z9 Z7 k# g- b4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽7 p1 d( V( u* Z# T$ ~2 u
3 n6 ` m. g& d1 F- F1 I V/ ]5 {
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
$ l U! s# N/ N# E, \1 e* Etvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
% D1 U0 @# A. `4 [tvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
4 c. b" {4 i: p( w, o# G (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
: O4 n( v7 b' B1 R" x6 T! ~& f公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
* f8 E t6 f) B. [" C# q* W7 B (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津3 ]$ q; X- Q( l' \5 t" r/ j3 O
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。公仔箱論壇5 N! P' N8 j2 ?* H
: W( p: W8 g9 N8 I6 d7 xtvb now,tvbnow,bttvb-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇 n; ?3 Y2 o' j& n( _
5.39.217.779 Y7 F7 N& k' y+ Q2 K9 ~5 w
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage5 u' P# B' _, C8 D
5 Y2 D" o; Z" i2 G# C6 h
Ingredients : 320g Long cabbage
0 U6 | G# j f, T8 h& Ktvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork' Z v+ T/ w/ f3 G
2 slices of ginger
0 Y W2 [9 J( h1 O A2 f+ P5.39.217.77 1 pc of beancurd
* x& \9 Z& y, D8 r% O3 w公仔箱論壇 1 Egg white" z% u0 B* G7 ]9 k3 J
* S/ ^+ ~; K, m; @Minced Pork
0 W: L3 O6 ]0 G. g5 Z2 h5.39.217.77Seasonings : 2 tsp light soy sauce
, k6 f4 n3 \, J) H. n' n! K' l" @ A pinch of pepper & a dash of seasame oil5.39.217.777 w/ |) w$ `0 b1 O. N* g) X+ U
/ r) s. r6 D' J* I+ VSeasonings : 3/4 cup of water
* {5 G' Y2 X! Q' G7 z: M. stvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt
1 E8 U' m" N/ t) }6 [1 o 1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# W1 P2 A" v
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ y$ b0 f! L4 \3 a0 P4 g
8 f& S( E# c2 Jtvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& c! W' R! k% }, W
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
5 A {9 }% q/ N Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
- a$ p2 M7 b2 b/ X! J6 u4 [公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.
" y6 Q! N: ]# I" \7 ~* P0 P7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
6 D! g4 j. q* M! N2 |- D seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2# | i! g& {0 b6 s- l- p
tbsp cornflour, blend well.* V! Q* ?8 ?' Y: s. [- P
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.77( b$ s5 O/ A5 p" m
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
7 s0 P1 a- e) D% X1 M. a seasonings. Cook over medium-low heat until
6 ]- N1 U9 I0 }/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
