[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

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豆腐獅子頭
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5.39.217.77* a# ?- a+ H& H: O! {3 I
材  料 :  1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. Y, L3 D8 a, j) Y0 o
         4  兩碎豬肉5.39.217.77: F! _" l1 a& c4 \: |2 H
         2  片薑- O$ d+ y; k1 [, b  H2 w& e
         1  塊豆腐
         1  隻蛋白
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豬  肉tvb now,tvbnow,bttvb; p7 G2 v3 c# j; Q& n
調味料 : 2  茶匙生抽/ O5 Z) W- X' ?7 f2 W5 U1 c* _% ~
      胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 w* ~2 {/ t! ?: x  ]

調味料 :  3/4 杯水公仔箱論壇# }1 W; ~6 s& d$ w) g3 Z
      1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 `6 l( u0 j7 o
      1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 g; {5 r& T! ~9 Q7 W. Y
         1  湯匙生抽

做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至5.39.217.77% z% w: X% \" |$ h  J8 {
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5.39.217.77# |( O& X! F* [
            煮至滾起待用。8 h; ^( p! f( Z& n8 W1 Q
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入0 Z/ M% M; q( w5 X1 k9 C9 {
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津0 _8 ?1 a( g" \9 p& k
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.77% v$ V( f+ p* K1 Q: |5 F

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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb$ o: E3 W0 r$ o& u$ t$ j9 [
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Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb( E! X% u8 E( B5 n: v- O2 E
                     160g Minced pork
                        2    slices of ginger
                        1    pc of beancurd1 z8 I1 Y! o: c% B& N3 p
                        1    Egg white公仔箱論壇/ Q' n3 o- g$ d* j6 N& _7 e

Minced Pork公仔箱論壇6 H; [" C! X8 b! ]/ }
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil公仔箱論壇9 _  ]( j: l* @/ F' t

Seasonings : 3/4 cup of water
                        1/4 tsp salt( S/ ?* \! |4 G* {/ Z5 l0 E% c
                        1/3 tsp sugar
                        1    tbsp light soy sauce  e4 }1 K+ B; P+ D
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Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. $ q" d  n& k1 \( {- d; T" P; i
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; o3 a9 `2 y- ~" j9 b  ]. k3 x" I
                              and water, then bring it to boil.$ J+ Q6 K9 ^8 b2 |
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in % p5 ]6 u, s& A# W/ {, y: @' V
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2' _3 u& L: m8 }* F2 O
                              tbsp cornflour, blend well.
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! V; m# ]+ l- a
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( @% ]! f6 o
                              seasonings. Cook over medium-low heat until
                              thoroughly done. Serve hot.

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