(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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$ g4 K" B$ P$ n/ A; l: t* X* _5.39.217.77材 料 : 1/2 斤津白. J% g3 n: \1 w( X4 O9 i
4 兩碎豬肉
0 S$ h) V3 f% c$ g9 W. P 2 片薑
1 H7 t' x6 u. g1 c- h; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐5.39.217.776 u; N6 N- c; q U% @; Q$ X/ y3 @. B
1 隻蛋白公仔箱論壇6 x8 g- k- g9 a0 K! o% Z7 Z, q, [$ d
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豬 肉
% h# R; ~- n( \* j. o' n: e調味料 : 2 茶匙生抽/ ~, v" u4 v& q6 E M9 D. _% t5 g- v
胡椒粉及麻油各少許
6 F1 s* a6 t. o" u" w8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 S& h7 z6 M2 T( L( Q
調味料 : 3/4 杯水
* I! k5 L4 }% Y- W y1 ~% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽
8 Y6 R/ v9 t' j% q( f8 F公仔箱論壇 1/3 茶匙糖
. X: ]7 `) {2 W3 a* q 1 湯匙生抽- _+ }: ]$ ~1 i+ F, D- T1 ^
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [0 q- }% o. m& g8 ^0 @
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ N: S* ~* S& |: F' ?; N) y
煮至滾起待用。
3 c H: \) n2 [- v5.39.217.77 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
/ y8 Q5 v# A" t+ t% c% {4 P5.39.217.77 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
: d' V2 I$ S" s* `2 i W公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇+ ^. G9 D2 ^. V' F1 F6 L/ y
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。$ ^9 H& m0 I) V: t! T7 z6 q' T- \$ Z
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$ D, k. \: i" _( @ e- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage, m* ?" Z- R+ b) g6 _% P
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Ingredients : 320g Long cabbage
' [4 O4 \2 r& Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced pork
0 S* n2 K }: a* Rtvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of ginger
8 H% H0 `0 _7 V3 L 1 pc of beancurd
" C' M% H3 O2 T( ?* F5.39.217.77 1 Egg white
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Minced Porktvb now,tvbnow,bttvb5 d/ k6 q7 A% _/ S7 Q
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
: |+ }& z+ g7 R; Z ? A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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: h! O' R$ s* z4 z, q {公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of water
& j0 |; s+ H* U$ q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt* u; i% }! u- f5 r4 T& W- w6 [8 N' i
1/3 tsp sugar
4 X; ]) J9 n s2 U5.39.217.77 1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. ( g& }& B& q+ |& D! \
Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y. G |' {# g6 N# R H! f! `
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇6 k9 f( {% l! g5 t, I
and water, then bring it to boil.公仔箱論壇+ h; P5 _1 q: s
(2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 J& p8 [& C& G2 ^
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
6 }0 j8 S& L/ p" Q公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
/ u D2 C. v; G2 F5.39.217.77 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. K8 _( R8 \+ P" d% J2 ^
balls. Put them onto the long cabbage & pour in : e3 Q$ e1 O' ~7 V/ j
seasonings. Cook over medium-low heat until 0 N' |" u/ z: J, t7 v8 A
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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