(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
2 I6 M1 t- S0 ^3 {5 C2 P0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆腐獅子頭! y0 q$ [* d0 G
/ X5 d. u: L5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, B5 D7 n/ J; ?7 d5 g
材 料 : 1/2 斤津白2 W# L% X0 I6 I- B
4 兩碎豬肉7 f; V7 D; }1 m" j2 q. ?
2 片薑
4 }& u$ o, f z( a公仔箱論壇 1 塊豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( U, w6 ~" ?5 v, a+ X
1 隻蛋白
) H$ G+ u* L8 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 }) _9 {! H3 O2 _' x% ]) s
豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb |$ a: W$ `1 `+ S- |
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 d/ G9 A8 t7 |% }
胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb; a6 O% J/ D% N( g# A2 f
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調味料 : 3/4 杯水5.39.217.77- {& p* r* S& D& t
1/4 茶匙鹽
7 T' T& c! G) ]; x, jtvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖
( d; b; E ^# G1 {* [$ H6 U5.39.217.77 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb% l5 R" I5 a' Z8 q; c( A5 o% q: K
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至/ x" \7 G4 p! m# Q0 n
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
$ t8 M5 v6 l2 Atvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
; }/ {* d1 C% K: j" t6 n% a/ M (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
: x$ t- n) D9 P5 K9 y# Z5.39.217.77 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# Y" @# Z9 @1 e" Y; i M( W( r
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
- T0 ?8 S! {! l2 G* Z6 X/ `tvb now,tvbnow,bttvb 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ j# `; q" y3 o6 n) c8 I& R
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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. C* E- `7 O' J9 m, F; k: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
1 |& X4 L& d8 r6 H 160g Minced pork公仔箱論壇/ y/ J: m4 t; A- O
2 slices of ginger
$ [& M2 l- s# {" N9 ]5 c5.39.217.77 1 pc of beancurd; B+ D! [2 A1 b+ b" W1 B
1 Egg white
$ M8 g8 g8 F/ l* n* s: {1 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 y! ~ P; z' v. h; V
Minced Pork公仔箱論壇# ?2 @! i4 b; T6 ]
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
5 p' H6 b8 o! X% ?3 y( `. ]) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil( Z) ~) v- z0 y% [8 Z
! b+ c. u+ R" g/ p. S) W0 ^5 V4 C; XSeasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: q& [( T4 Y/ L5 ~/ O
1/4 tsp salt
8 t% n* \, L4 T( t" O) ~6 d 1/3 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 ~$ u5 r+ z- I
1 tbsp light soy sauce
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: T% w; p6 w! r/ A, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 5.39.217.770 S6 F3 ?4 K O0 X
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 1 h7 Z ]& q% D" v: f. k, k5 P
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 3 c# P2 z* b- {( [% Y" E0 c) ]0 b
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb& A6 D- L6 _: a V( [' ^6 ~. [
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
4 N4 P0 h1 E# _1 L" n' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
# ]' {7 T+ q3 c! v! E' I& j. ^' e tbsp cornflour, blend well.: H, G+ x# L2 B9 d0 @* X$ b
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇 f: |6 N9 k- W3 M
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.77+ D. M; w5 K2 P# n. U- Y8 M
seasonings. Cook over medium-low heat until
3 }: Z' Z6 l6 f* C0 Z thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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