(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
8 O8 o$ p+ B# j; i, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ j' _ r& Q$ b4 R
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豆腐獅子頭5.39.217.77! Y3 \ q4 ]; p* \3 ^
5.39.217.77+ k i8 T$ g" D4 D- d6 O" H
4 z& _$ v1 _9 f( v材 料 : 1/2 斤津白
3 N, O# H9 Y T# m1 O# D 4 兩碎豬肉
+ }9 U# X; m0 Q& P1 L* }2 ~! t | 2 片薑
5 S6 w) o6 }6 j) Ftvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐5.39.217.77& G$ }' Z" q4 S+ s3 X, K* i
1 隻蛋白
9 k4 f+ ?- ~9 p6 }* i9 |) x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( J% g S# C3 `% a# S$ x# X4 d
豬 肉
& ?3 y6 c: I0 X4 }/ Y5.39.217.77調味料 : 2 茶匙生抽
4 D# E: k. Y+ v 胡椒粉及麻油各少許
# X' z" ~6 i7 `" o0 T r5.39.217.77
' Z$ g5 m. a! j5 u, |% U3 Z公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. {" N* Y1 y9 N) f, ?+ z
1/4 茶匙鹽
' M9 ^( p# b2 j$ Q' C) m4 f3 V! U公仔箱論壇 1/3 茶匙糖
+ }9 ^% l4 Q# o, ]( m0 J公仔箱論壇 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, d9 F* K4 X, w6 E+ `
5 b/ F& f/ S- \7 {: s! D# q做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z9 ~) k$ \4 K% A, L% S3 q5 u
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
/ _+ _2 I, K6 m3 j4 I5 u 煮至滾起待用。
. u7 ~# Z- g$ }; c( e (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇& f, W$ c0 l& ]$ \7 f/ q8 ^& B. f
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
, @3 U" D% V# H0 }4 h: L (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
$ e7 L# ~/ \4 D- ]4 z, Q( i( ] 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。' y# a# J( Q' Z
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/ G0 i( Y3 `$ V; p+ i( b) G4 }5.39.217.775.39.217.77. _0 t2 I x5 j1 M+ @
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
) {+ J/ z) e4 H1 [3 y) y; S$ @$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 5 @7 `2 l0 N& U0 G" Y& @6 D
Ingredients : 320g Long cabbage
& Q! |- B/ x% [! d0 m/ U! ^+ S 160g Minced pork
. X, Q; W$ s) L: `5.39.217.77 2 slices of ginger5.39.217.77+ c( k x! t! p5 {5 @
1 pc of beancurd
0 s6 v0 z8 s- l3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1 Egg white公仔箱論壇1 t" L' u1 u3 L! Z! b/ T7 `
- C. p/ W2 G3 q$ `3 ^0 r+ btvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork
4 X. P# e, O& h$ |; ]6 z# `& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce
, l/ D5 K! e8 G; B7 f6 H公仔箱論壇 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
" U! H3 I3 d. ]; `3 P- D9 D公仔箱論壇" y0 a# g- {' W8 _, l* ]
Seasonings : 3/4 cup of water
- e7 j2 R K- n6 p公仔箱論壇 1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 M% [% _$ F G
1/3 tsp sugar公仔箱論壇) [% D$ k5 a4 O# [- p: W, m
1 tbsp light soy sauce
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. E7 S5 W5 _. t+ _tvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
- Z) \1 P W7 Y1 btvb now,tvbnow,bttvb Saute it with some oil & ginger slices until soft.
, M6 q5 N% G5 w. x' Y/ U Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 公仔箱論壇1 Q4 c% Q7 Z* p% F' U- C
and water, then bring it to boil.
! w# l7 z7 Q. z# d公仔箱論壇 (2) Put minced pork into a large bowl and add in
2 s, Q. s- G) o5.39.217.77 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
+ ]- M- r. p% ^3 ], H5.39.217.77 tbsp cornflour, blend well.
/ W- q% T; G6 R ~ (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
, X0 r3 J! u0 O8 O* O balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 v1 O7 u) i
seasonings. Cook over medium-low heat until
' l+ j9 Z! }1 ~4 t0 b thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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