[分享] 水餃包法公仔箱論壇% J. ~- d2 e" d6 I" b. h1 \( Y
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 8 e2 X* b$ M! V7 I% |
1、波波饺
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2 q/ R% |; G2 i8 B5.39.217.77 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 3 I' s- L1 }# ~5 w2 ^- O
将饺皮对折封口成半圆形；
! l' L, w0 F9 t) i+ c( v/ H, Xtvb now,tvbnow,bttvb 食指稍过拇指前捏住饺边；
7 j4 t; @3 w) y5.39.217.77 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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' D1 k' T( ^0 i5 a 2、蛤蜊饺
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$ ~) c" w$ g4 q6 U; H3 K7 G 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇9 R* U8 ~/ z4 M
将饺皮对折并将两侧往里折； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 K I* V8 M" ^+ I
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
: d8 |) K% ?+ Y: f, ]6 ]公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
7 B/ M2 h, ~7 h9 I# F& W: E0 d 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇 X4 }! d* {: \. d. z
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3、四喜蒸饺 8 t, W& H. s: ~
* s5 H# x1 n/ m. [公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 公仔箱論壇% K% c( Z, P) q0 M M
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
5 ?& k5 y9 [8 p& n. u 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
+ F, q6 ?& h) Z; B& ` 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
# A4 L# W( g; d6 \8 w( x 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ ! m, n' u; [& F! S! X( m8 d
" h G H, Y, s! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺
' k+ `- I2 p2 @% j1 ?9 A& ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V6 p6 K+ f& {3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
D9 P: O q- _. ]" r5.39.217.77 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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# O# j' p$ k7 a3 d% c; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺
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' r4 a: i' T% ^* }0 @2 C) w5.39.217.77 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； , G7 c% H% S' w* b' V( w/ p2 H
对折成半圆形，捏牢中间；
" ]) Q% v' H: p, g 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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( e* h8 S9 t9 M$ P' j公仔箱論壇 6、月牙饺 公仔箱論壇/ o8 \1 L4 Z6 D# ^. X- J
3 q5 z% } ]4 Q3 O3 Q0 i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
9 z4 K; i& A% }5.39.217.77 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
3 y1 H1 T7 z$ _' ] 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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8 z5 P" h6 B4 U Y% p: E 7、钱包饺
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# A8 R; v: i1 @5.39.217.77 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇. X3 R& ]; l5 A& H# u4 y
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
8 i" }& R4 J4 |6 p0 g: X8 _公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- n6 Y, E6 P4 T
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8、小锁饺 & ?- y( A9 J( M; `* F
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；公仔箱論壇0 H6 ^+ \( U' t# X$ q: }+ l3 a- ^/ k
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 o) o8 e' O# u+ t
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9、三角饺 5.39.217.77 \+ l( w% Y* X8 ]1 L
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这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 5.39.217.778 i; p- x: w! T1 `0 k8 l& K
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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