[分享] 水餃包法5 x3 Z7 X! V ]: U# M' G( T/ L4 j
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6 G( p. r% F2 Z& L( ~3 [ | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 : r( P2 L$ f3 Q) O
1、波波饺
* v! P: Y2 @) Z, N3 _# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" o% _+ r5 g/ Q" w5 E
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5 C1 O" ]5 X Q; F8 Z/ J
将饺皮对折封口成半圆形； 5.39.217.77- j4 \$ t2 ~" M( M9 |- d/ x
食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 R0 Q0 ~4 \% o5 o! `- y) U+ b1 t
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( `, z5 E5 ~
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2、蛤蜊饺 公仔箱論壇1 n6 c# j4 @$ [" |2 Y* G& v; C4 ?5 d
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
% k' w; l1 j4 i% T# U7 h! E- i 将饺皮对折并将两侧往里折； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ C( o7 l* E& C6 ~. m) X
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
5 a# `/ f. ~4 y' d) v4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb, a# k5 R+ S; I9 V: F
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 5.39.217.776 s ~; x! S! V. o
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3、四喜蒸饺
: B# s# W$ c# i2 k4 E' D, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H. @, i$ J* r7 |
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
4 g/ |$ V& B$ \, j% r 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
5 _, k/ D8 I& F" i) `% }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 公仔箱論壇+ u6 |& Y7 D! ?4 K
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 5.39.217.778 G: s! r3 T: W" n6 s Q. w
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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' N9 a0 P& h0 C" N- B8 \& u# i. ^公仔箱論壇 4、鱼形饺 tvb now,tvbnow,bttvb2 s' u; Y+ _9 K2 X- k& t: n
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
! V- a& B/ Q9 _" H 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
# ]. z5 m7 A& o& q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" H; }2 L6 X9 g& p( X6 B; f8 }. o
5、元宝饺 + n$ }1 _" c% b: @
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 S j/ L2 `! H, D: [* j
对折成半圆形，捏牢中间；
" ]3 c' v4 k# f6 X5 ?0 o6 H8 u5.39.217.77 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
) g' Q% h" M, M4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S7 q K+ B. {: a2 y5 g+ I 6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 w, I" H* R0 V: I
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
0 x: f1 E! W+ G3 x8 btvb now,tvbnow,bttvb 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇0 [6 ?$ @! H, B, |
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 公仔箱論壇* @( v9 N/ K. [, i+ F7 i
& T3 C! p) c* a9 \1 c* i 7、钱包饺
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+ y6 |9 |! z2 z) v' P) T& L. xtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
) v5 w% o" w& B. `- [/ G5.39.217.77 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: K' ?" h8 c K, D
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） tvb now,tvbnow,bttvb. x g. x7 e1 i% J/ K
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8、小锁饺
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3 r7 |# Q3 ]$ A 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ r3 ]( U4 ? E, X4 d: g, ctvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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: v7 @' p9 i/ Q' ftvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺
( z t1 \) `. h. x0 c8 Y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^; w4 ?8 b' O8 Y' ` ^9 C 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 d! }* b( U+ M* _( ^% i
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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