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[食肆地點] 新配搭東南亞菜


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泰國冬蔭海鮮米綫材料包括大蝦、龍蝦丸、大蜆等海鮮。($48)


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3 Z3 i; U$ K$ W0 q) s' J! b1 ?tvb now,tvbnow,bttvb初聽冬蔭公公這店名,以為只售泰國菜,翻閱餐牌,發覺這店除了冬蔭功湯底粉麵和海南雞飯,還有越南撈檬、馬來西亞肉骨茶等東南亞美食,款式多元化,而且不同地方的菜式,都請來該國籍師傅主理,誠意十足。9 w0 ]/ i; M& _3 z! {4 g
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沙田連城廣場一樓全層都是食店,但以冬蔭公公最具人氣,每到用膳時間便出現人龍,食物選擇豐富是最大原因,來這裏可一次過吃勻泰、越、印、馬來西亞等地的招牌菜,當中不乏創新配搭,例如泰式湯底配車仔麵,破格吧!店內備有泰式牛骨清湯、鮮魚湯,以及招牌冬蔭功湯底任客人選擇。特別鍾情冬蔭功湯底,酸香之餘,辣味溫和,十分開胃。湯頭除了蝦、番茄、香茅等,還加入鮮雞同熬,鮮香美味。選完湯底,可自選心水配料,每款$4至$9,三十多款配料內,除具泰國風味的燒豬頸肉、泰國雜菜魚餅、辣肉碎,還有豬大腸、墨丸、雞翼尖等港式車仔麵餸料,港泰Crossover的車仔麵,客人出奇地受落。6 j1 i5 o& u+ {0 o2 b( u) g
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越式檬粉和咖喱菜式的配搭亦很創新,檬粉可配搭金菇牛肉卷、蜜汁雞翼和魚片頭。咖喱菜式除了大路的豬、牛、雞,還有軟殼蟹和燒三文魚等餸料,可分別配上青、紅、黃三款咖喱。最好賣是馬沙拉咖喱羊膝,紐西蘭羊膝酥香軟腍,咖喱的香料令羊肉變得更易入口,每客$68,非常抵食。烤薄餅、油鬆餅等都由印度師傅即場拋烘,蘸咖喱吃,滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* f4 I* _4 v0 E* j

8 h3 C  v( n) _% x) t- btvb now,tvbnow,bttvb地址:沙田連城廣場
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