材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |; g4 _6 {3 o5 L/ R Z
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb* j' b1 g$ r' G6 p9 w
6 Q L) d4 i. K1 y8 g) X. p# C5.39.217.77醃料
5 u# Q4 \' d6 S. L2 E3 v5.39.217.77日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙" x& b7 v5 q/ F1 j I* u# m
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汁料5.39.217.77$ U+ |/ F2 t6 E+ v" }
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N: T3 \5 {- o7 K& y
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3 g8 f/ U' g# F Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
J p/ \3 J+ L& ?0 p9 ltvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。" q1 s7 E8 U0 ^8 H x
* d9 f! l9 ]9 C% s( R3 ~公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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x/ n' l, ?% ~; e% d公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb# S) h6 f# s4 g& w' ]" B
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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