材料) w% `; e6 M7 Q& B' O
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ F4 [% V' q6 n$ p# R$ M
' {6 U% n7 o& l u3 G( \! U& K醃料
{0 T5 P$ ^' Z% ]5 {日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 E( r: }. z- Z6 H( H
( C: e# b4 {7 @: Y; v# Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料
: z3 z7 Y" V# q4 V% \# \tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許5.39.217.77& b$ @/ ~& u& R
- J8 |( \3 ^% X6 D1 w6 N
公仔箱論壇& F4 `4 E4 h' C4 W
做法6 h/ v' J7 F2 Z e. } h
1.京葱切段；小番茄切去底部。
1 {2 C$ U( T9 Q
% u9 G; j" U- |4 i6 N" {公仔箱論壇2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
4 ^2 ?$ J3 d3 y5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 C1 M6 W& \+ j, ?
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
; \8 ?/ k# {# c6 U3 l( mtvb now,tvbnow,bttvb* a2 F: w; k, O' E/ \, w
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。5 l; i, S' i0 m7 T8 [
H `7 @* b" ^2 l5 P* _0 r4 @' T公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
K8 d: ~ [5 r; }7 ?
" _7 B9 l9 \4 ~3 m5.39.217.776.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。6 h; i- S9 @# A
5.39.217.777 N0 c0 Z3 T' m1 b, C. C
' Y3 {. C* W" C. @
貼士tvb now,tvbnow,bttvb: P, n# U* h$ w3 X8 e
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
| 
發表於 2011-7-1 05:48 PM
|