材料
- {( I1 T5 M! u5.39.217.77三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料公仔箱論壇* \" G1 V+ k. g$ P
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙7 c7 T! A6 r: Z/ \% o3 ]
" X9 O) s' z8 l& v1 l3 l8 Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料
' A: S) z2 J/ T日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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做法
. B+ C6 P6 Y1 j' ?8 c' s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.京葱切段；小番茄切去底部。
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# D% v1 e. _7 e# U! f( P$ z2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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+ |+ z, ~" A" `& B3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。5 ~' D# B3 Y2 z& A! [' P5 k7 ]+ F k0 I
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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( X9 V+ B+ \/ f0 f7 n6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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# X( o2 n/ X. L% T; d+ m6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* F; U" i2 O. s
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貼士5.39.217.77' Z8 I0 m+ p2 M
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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