材料5.39.217.773 H1 ^* C2 B$ L, @" f
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許4 C; m+ f2 N+ D
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醃料
- V! u5 F' Y T8 t0 `tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 I' Z4 s1 N+ K0 W
: k' g# c9 `( U" j汁料
3 e/ [3 Z( i p+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb# d+ P3 V! G7 ^( H. x! e
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做法
# E6 p9 X& g$ t5.39.217.771.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb- h- C9 }! o5 G g! B
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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0 g4 R( D9 g) j2 |5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。5 ^1 u* z* _! U- D/ y4 F
" G( `$ t, j3 r, D公仔箱論壇6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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