材料
7 N, w1 I% `6 L% Ltvb now,tvbnow,bttvb三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. V7 v" Q1 |, E
2 L, P/ P7 |8 S* {5.39.217.77麪糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 b+ b: Z" [. B. u/ q6 q3 ~
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 ' D+ {9 f7 l, l6 J1 Q
. ?: A6 A" q* B. l: X9 Q5.39.217.77醃料 h6 J3 t2 M, | G+ f2 L- S/ j
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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# D9 X" c; N+ L# [5.39.217.77做法
% ]: Q- N( a' W( {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。5.39.217.77* ~. r; y3 U/ ]0 H9 C* c+ F- _
$ q) F9 Z! j0 `1 z' u: ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W. [; `9 z4 ^; d6 }3 @
& {) J0 @7 A7 [$ X+ g+ E5 J5.39.217.773.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。7 ~ `3 z0 E3 Q) v0 Q
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。" [! K! A; |! y" S) J
. {" _. ^. N) e! X' b. V' R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G" l$ Y- r7 z8 e
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。" Q4 U: G/ Y/ T( s$ ^$ u
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。) K; a' w8 ?4 R. I' K) Y- N6 d8 F0 i
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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