材料 + R' _, B; n$ v
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許' W, x4 T: K5 n) _$ D( _* S
3 M1 {7 Y5 K. C/ r L) R8 gtvb now,tvbnow,bttvb麪糊
0 `& B6 K1 z- i; q4 ~8 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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. j5 Q3 D3 G! K m. i: |6 M0 }醃料* {* k/ x& E7 m) V2 K
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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6 F) w# g) z% Y8 W/ z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `% m% }. w+ p+ j. O* R# g+ j
做法( ]% T5 {! k; ]* J( [7 O y5 M. c
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 v6 B# K5 b
; m$ v8 k* U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。5.39.217.779 b( X7 @4 E+ A6 i& d' W
/ l; F8 _% Y9 j' b( N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。公仔箱論壇. ?7 h6 }, N( ?! Q
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇; E( _. {3 Y& {. x" C
( W9 h, E. B- y! y3 p+ g. Ctvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。5.39.217.77- B e t; x' z) h5 h4 E) ?
: W/ l0 n8 M, H; ], @3 N; K7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.77* X/ ?$ y' `% C) V
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。5.39.217.77- ?. c X- k4 R F* z ~
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$ u+ n; y$ p7 F2 x; Q$ a. M' i) v/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ G" [ x) I: n% J1 g) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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