[西式食譜] 腰果薄脆

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糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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; w: C: a2 ]4 V" [5 u; l1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。; u3 K& ]* C0 S3 k' Y8 Z4 W) ^
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。