菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
/ h y6 P( j$ P2 v% h: L( m公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I L, D2 [6 C2 _0 w4 ?
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
! i/ {# D9 j. v, e: I5 u$ `5.39.217.77(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
$ E& D; o/ Q2 b4 K" {+ z5.39.217.77(調味料)：糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; y/ G* @8 ~# f& w
做法：
8 ?* ?5 p& u) f+ P1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變5.39.217.772 B0 K" r7 L) \6 i3 l3 b
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
l0 A4 s! a* \ h; J薯變軟。5.39.217.77/ @6 v9 }3 g' s& b6 p9 v2 N
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
9 H1 K% v) _2 |, R5 ftvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( [- z+ |3 t) M0 p
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
# t( V" P7 M+ L. ctvb now,tvbnow,bttvb汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。; f0 V) p% q$ g! d# C; c4 D' p: {
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
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