[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
( h/ x1 c- p* H4 b* d! }' |! c材料：5.39.217.77( c3 E% b) c& n

  V" q6 H3 C' z. Y6 [. s/ I1 dtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：芹菜
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& E0 x+ x) K' r: I/ c) y1 q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
$ d: ?" P7 R8 _3 V5.39.217.77小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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6 Y5 z3 |* S4 D9 x: {+ \' e# N(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：公仔箱論壇* v* q$ v4 G* |8 }9 f6 @

0 P( h4 D. p. S/ N% u; I& m公仔箱論壇1、將芹菜拔絲備用。
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5 ?1 s4 a: x, ?0 m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。公仔箱論壇! S  T, |+ G& C, K5 c# a

5 B" x& O% y$ ~3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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: t( w$ N' y* L# V! F4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、公仔箱論壇/ J# b7 [. |1 O8 [) T
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
, c& f+ M6 E! y速拌勻起鍋即可。