[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
$ D5 S$ @; Q# r* f( k8 \% t- K材料：
; P+ ^5 T' @. c' J# u# _1 I9 I" a5.39.217.77公仔箱論壇6 t- F( X% d9 o9 l4 e
(主食材)：芹菜
) ]! x# r% k5 |8 n. M4 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 R( j8 U  \  p* f
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# w: n, R) K) s* B, j
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子公仔箱論壇  W: l! D: T& ~* c8 f

7 |+ z, }- u2 V9 K5.39.217.77(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u) s: ]$ M! S
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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5 e; o: c% U' p% \公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, d$ C8 D3 y+ U2 y1 g
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、5 \. W' A  P4 r% l2 B% p) q
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快4 }9 `; Y" o" h6 C* v
速拌勻起鍋即可。