[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 W3 W- `( m- R9 P. r) u
材料：
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1 u/ b2 z7 `# Z5 z% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜. l; C0 B, w7 I/ y  G1 B8 E( `
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、公仔箱論壇+ q( y( y4 Y6 Y( l* f. Q7 ^
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）$ d" s0 ]( f! m8 z. r) x8 H
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做法：
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: z/ k9 W6 m0 h* R$ \! T* a1、將芹菜拔絲備用。
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! O* `" w. N, x  p( d  E+ q) d2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、tvb now,tvbnow,bttvb* d. o0 c' A. q' p
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
8 A! w9 R, Y1 C% i7 b速拌勻起鍋即可。