材料
$ g7 }" g+ E3 C; Q" P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | B# y" I& `9 j( W1 @. V
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醃料
3 K% L1 k" o/ a0 W+ ] t- D老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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0 s8 @ r6 ^" H* a$ N3 H4 U調味
7 V. r7 ?4 q( b5 l0 Z9 w% q$ |牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% D' t; {* b' m0 a
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% C/ s& K/ H% [" _5.39.217.77做法: [: p( m( R+ O
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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9 {1 q, F, N2 S1 j% N# y' ~1 A公仔箱論壇2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% a4 ~. k2 t5 X. V4 h
0 R* a$ ^' n, W$ m0 _3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。5.39.217.77% l0 b) p7 ^- ^6 m5 i/ ?, Y
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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8 X- g* ^) }' ~3 P2 P9 X5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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