[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
! L/ I6 S, i8 {" K& jtvb now,tvbnow,bttvb斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵5.39.217.77( e+ K9 E3 c; ^. n  ]
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醃料1 b. _4 A- I5 s) R
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
0 f4 J- L0 s9 d( O2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 D9 x/ g  }9 D0 Y% j: N
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牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙5.39.217.77  ?: c4 ]1 M- M# P$ K  Z. A
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3 G2 a# w7 ]' Q. R* dtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 T! L8 Y* B0 P+ x) r+ [- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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+ o. v# R6 d4 X6 Y7 `& R+ @  x2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。5.39.217.77* W; z  o/ g. O' y+ u

5 F6 k6 L; f" Q( Htvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ _, d1 i+ C& U* a
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。