[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
# N; V! @% Z3 b5 w. stvb now,tvbnow,bttvb斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵5.39.217.77' J( g/ q8 @$ I  j" ?* a

; Z! @6 V( S! C1 D醃料5.39.217.771 R3 V/ q+ @; d& Q2 l
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白" V1 _, _3 ~  f: |# x- y

9 |3 r6 j4 J! G' f! K2 [% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.77, q; d( i5 V+ Q4 D+ c6 H
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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做法; T1 ?/ u# ^: A
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。4 @% S- Y6 ^$ I' P
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb4 j" |. x' `2 b$ C
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ u; }+ \( D; a
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 5.39.217.771 Q' X' L3 w: L  O4 ?; Z0 m6 T
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貼士
3 V8 r7 }5 u/ o, D# a/ q蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。