材料tvb now,tvbnow,bttvb- k5 Q& Z; E: `, V6 n/ l! S) ]
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
2 a$ W$ u; E9 q. P( X" Utvb now,tvbnow,bttvb
' F' i2 ~! G; u C3 d4 x& X6 }8 t調味料公仔箱論壇4 N* m/ K( b4 O4 I7 Z
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
& w# W' l% K9 T; V( R公仔箱論壇
4 y" d) B- @8 i) s; V& A, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料5.39.217.77. K- y6 k" A! d: K
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
, a3 A* M( D, X4 s公仔箱論壇公仔箱論壇- G: J& ?" Y) s. J. h) n9 ]
5.39.217.77+ n( w! n! ~+ U! V8 ?- t
做法
! r) }6 b& X3 g9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
3 x, G, d( B3 e9 n l+ @8 s0 O wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I4 E9 m$ S( V" C9 B2 S公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
4 |- M/ Q1 E6 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 }& q% o W, b& y! O
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
5 a5 D6 j: Q. F. t$ `# ktvb now,tvbnow,bttvb0 t) R; j6 M3 s% O X
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
- t, @5 ]+ G& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* H/ R# Y3 J4 M2 u$ B
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
( J/ V! M3 d, O1 l& D( `) t6 U- d% H1 M
6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 公仔箱論壇1 B9 ?/ U4 x* F. u2 d. L" F+ {
6 Q: A) P% H n1 }0 @* [5.39.217.77
% y6 ^6 c4 f$ h3 |5 N4 q Q* `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 h& C' F( U( _ B* ^5.39.217.77生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
9 z7 C" a% W* e" o( R公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 