材料 3 y; u0 p0 ~/ t7 @+ u5 S I
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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醬料
, x, Y/ q0 z9 v2 Vtvb now,tvbnow,bttvb青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 {% }# S: W( z4 i
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醃料' C4 d# h4 `- E. |: E
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克8 I9 G; \ M- \. G: q: n* J
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3 r) f2 f3 h9 W! Htvb now,tvbnow,bttvb做法
# o9 H/ j* u5 H2 s+ @1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。5.39.217.771 \- \4 M$ \ r9 Z9 q& N
8 L$ U [8 s5 V8 e- {tvb now,tvbnow,bttvb2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 U; j6 \ ?
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t0 I: ]9 Y3 c/ |
3 n; J" c) I& U S' m# L4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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貼士3 E( o) Z: K1 i
如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。& t# P, z% g8 Y" W; R
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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