材料 . r* Y1 a% C6 O5 e* @& G7 A
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量公仔箱論壇& c4 R/ M9 L/ }, N
0 X7 }% X% u/ B& [6 c E0 f醬料
; J, {" O9 G! Z0 d0 G青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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- J; }1 ?) c- |9 ?4 G3 A8 h' H5.39.217.77醃料5.39.217.77$ v1 N; z- h& m4 K: l% n# w3 n ~
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; T% J* ?1 B' _$ k
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做法公仔箱論壇7 A+ |# T! Z' k- Y
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。5.39.217.77, T; z: p0 ^) _' d5 }4 L* E
$ Y0 \/ i$ J; ^" r7 e4 t. `2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。% R- c* r5 p u) N, N
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 公仔箱論壇( x! D7 K# Z7 _- Y
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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