材料 5.39.217.772 e V- t# S1 I/ w: J: U
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量4 ?4 i4 e o# b% m8 ~/ U( I
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醬料
" T+ G* ] p }. y: a Y青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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. v. K7 Z% e/ ? H, H/ H# t- G; n& f醃料
: r( u9 j' t) A( e: Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法8 a+ E8 |! o+ T3 g
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) S8 A+ I5 V% R0 V/ N
) |6 a+ Y9 `. ]0 R$ H" C+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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