材料
- H5 Q2 h: {; S8 q2 b7 Z加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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做法
4 w: y/ L5 Z* j+ p" j- r# A1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。5.39.217.77! \ V1 N. G' O9 p9 t7 D; Z$ s
% K) @ B5 W/ U( S( n. M/ p5.39.217.773.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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& W7 ~! Q9 j$ o) Q% l4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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7 I. N4 e: B# H0 \+ S5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。( V- H b# q! S% d3 A1 a
: P9 |, T' V$ [; ]9 H# Q公仔箱論壇6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。5.39.217.773 J" `2 s% g3 r; G$ L! T
3 R' K* p/ X- d" }8 ], v% X公仔箱論壇7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 ^5 S& b1 y7 s0 Z% B
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貼士
- l$ a- M4 p6 ]9 h- n5 |! dtvb now,tvbnow,bttvb帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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