材料 + F2 Y7 Z9 v+ T1 C
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
4 O# [9 R2 t+ \0 G" o, V. ]5.39.217.777 I G1 P+ D# ?2 z; Y
( Z& ^ j! |7 S
做法公仔箱論壇; u& N! `6 _2 `/ e5 X6 o
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ U4 }1 Y, A1 d( f) z! f# c; f
5.39.217.77( u7 ~3 p) i' ^6 ]7 H
2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
) h' |, _2 {0 `1 u6 i# l公仔箱論壇% ]# m: t8 U3 a4 N2 p* i) m
3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
/ i; K8 s- e R( C+ p5.39.217.77
5 Z b% @; r) p; @7 Z M公仔箱論壇4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
6 u) ?8 M5 ^$ S: d5 j# q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- q3 W' s( l' w [7 O; k( P/ b
5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
1 O: `/ ]: e6 k3 b& _# L9 E) w0 h! R" x
6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。公仔箱論壇" Y1 Q( F$ T0 H/ K6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M1 v& C/ d# K+ i# D' c9 D4 V
7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
4 f/ @. R3 p. w. R& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; e" G# K( `7 a- v9 G; z( h
9 N: e. v3 b; y1 ^0 W% y貼士; r5 e; K2 \. @/ g6 {
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: u$ U1 a9 c. G
|
發表於 2011-6-29 06:20 AM
| 