材料
" t2 T- d, i; W3 `4 g, d2 z公仔箱論壇加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb- [1 E1 n7 E' B; n
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! [& ]3 }- k5 t5.39.217.77做法公仔箱論壇5 `5 U" f; b5 M+ p8 c* w
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& V1 g+ {$ K( w' o) w% d3 A
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。; b( H4 ^ s8 U8 ~
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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+ ^: E! @4 K0 K6 r" [: w公仔箱論壇5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 r+ r" D& F/ N6 P0 A x) s4 x
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。" ]& o- L! s5 y7 H' j+ B* L
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]) ?; G2 J, @* t5 G7 r) ]) x
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帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。5.39.217.77* Z! A$ l; q/ I: Z- @2 L
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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