材料 公仔箱論壇( ]4 ?0 o7 S k) Z1 t- q
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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+ {- Z) C4 ]+ x公仔箱論壇做法
" Q3 ~" T A# k1 @8 t+ l1 k0 k) |/ G5.39.217.771.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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2 A% L' m% \0 x& s2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。公仔箱論壇; t1 c9 W! ~) G" t" @" M0 p9 c
/ U& d& S1 a* ?: A# z0 X6 L1 G9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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, | c9 e" r: S5 x+ }4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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+ n! J- B1 e' I: b \tvb now,tvbnow,bttvb5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6 m/ b6 d& v3 |9 o2 n+ G6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 公仔箱論壇" U' Y2 ^8 B' O$ _
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帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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