材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 {( F, d% m/ H
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許5 _% q K- c2 q6 W i/ g, a
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1 e4 s. i3 R# ^; K' u公仔箱論壇做法' @) D; f1 M* C, d5 O
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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; h1 G% Z% I' H4 m, I z2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 u4 ]4 I4 W5 P
8 P2 U, K9 G a2 N j# n5.39.217.773.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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7 @8 I9 r# a4 | n* D5 _4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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; y( C/ A) H$ d1 a公仔箱論壇5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。. N4 L5 M2 s+ V9 k7 S! ^7 z
: r# Z8 k2 b3 w! w0 u( K, g: I7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 公仔箱論壇/ r1 a5 ?% j' e% n X; L3 t7 r% ~
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6 v0 n9 z h, M8 j8 x5.39.217.77帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。公仔箱論壇7 @" L, J3 W8 N$ J: k1 s0 Q
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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