材料
% l! L0 n; X2 Q" @5 Q4 \tvb now,tvbnow,bttvb加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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j% Z0 Q1 p$ c- t9 i( U4 o公仔箱論壇5.39.217.770 z* y7 L0 o. H( D. V" ^; j% F/ r) T
做法公仔箱論壇) O4 a* R6 Y9 q! K9 ?2 G
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。8 A1 ?! w. k `$ W; v
5 e) b+ }$ k. H& R# n# b2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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* X( @, F2 t2 u2 M* k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。公仔箱論壇7 ?0 W! M* T8 m' @8 F$ _
6 U' R" `0 ?/ h1 L' `+ r# J) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。. F/ x/ |3 B8 A
) h$ n0 Z9 S4 }$ Y) u5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。公仔箱論壇2 V/ p* Z: @7 W7 K( [
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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2 \ W9 Z, Z" }- j' X3 \5.39.217.77帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb" L- p# b/ ~7 q ?/ T5 d7 i$ e
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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