[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料
2 N" @( U; ^4 Q5.39.217.77蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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3 C( `1 A" K, B3 u0 B* g- etvb now,tvbnow,bttvb做法
+ O0 {5 _+ I8 \& m! G: jtvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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. `  i. g1 y6 n1 w" X2 u! q3 f# _1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。% n8 d3 j) a2 b$ G
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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