材料 公仔箱論壇+ F+ M- l J5 E: E
海綿蛋糕公仔箱論壇1 E5 O2 d% Z: C) r6 p9 y+ t! N
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克公仔箱論壇7 t5 p) g+ y e, L' I
^. @( [. N {, u: p7 R3 ~; E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱
. K) x3 V+ W- G, P; }: \, ^5.39.217.77茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% j) ?1 U3 g( N6 D8 D
1 `3 ?' s3 _5 V% ctvb now,tvbnow,bttvb慕絲
' o6 E' [0 P8 _5.39.217.77 75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克tvb now,tvbnow,bttvb& t/ ^+ X$ j+ U
/ ]5 h$ A* w8 `2 X2 N9 m5 N8 r茉莉花漿公仔箱論壇; |* x" D; b, B: D! o: L
茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克5.39.217.77( O( e0 h) w# x6 L3 h2 Z
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做法
. l* ]3 p( ]) r) r# S+ @' s公仔箱論壇1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G q3 o2 d( y- N% k6 }0 W
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2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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% G* ?( r4 c2 ~5.39.217.773.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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( Q3 k2 ~$ k) i( C7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ e3 \+ \6 D5 x o8 ~3 E* G( c6 `
- I" @& V5 P; q' i) K1 s5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x) ?3 q) s7 i& P8 l
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6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。 2 u2 Q, ]/ j4 S% \$ p9 i5 \2 s
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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