[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

nt1972

材料
/ z( F, D0 x7 w5 f4 C蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙% K0 l( w% F' d5 t, d" e$ y

: n/ s3 h$ ~! z1 J! Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb汁料5.39.217.77: K5 W. l" u, a- ?5 T0 O
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
7 u* o4 [8 J' B# A: {' F" x  t
, {- y# N# O* y+ |* v
+ q6 h: b& o: b: F7 l+ n做法! v0 Q& V3 i; E' I( u2 }9 {8 U
1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。8 O8 ]/ |0 v. y
公仔箱論壇( y/ N+ U$ b( G( @9 C
2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" C) i( \6 P% {% m/ J/ c
5.39.217.777 z! w' ~" c% H( m' l% T
3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 I5 U3 S) W8 V+ C! p0 d( J% s5 o1 E

! D" d) `( e" s" n3 Q& ]4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。