[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

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材料. Z0 L  X9 O# |" y) h" M7 {
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
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汁料
+ h& d/ |( ^1 F% U3 U4 {9 q百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
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1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。
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* c+ C( X* k7 W) s) a1 o  }5.39.217.772.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。+ n" ?! G( A8 O0 k$ T
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3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。
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4 J1 h# [/ v  s0 C公仔箱論壇4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。