材料
; K! E; G' Q0 @. w0 J雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t! G) h$ l! T, G# q! |, W
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 H) Y/ c7 O( J# O
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醃料
5 p3 `$ f' g& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } ~" D/ j8 L- x/ Y1 g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, S6 J+ ?; ~
1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ? K; @( T# N+ ?; c
2 D5 z1 v% `4 I" u# B: v7 s公仔箱論壇2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ ~, d3 @6 m n& T
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3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
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" b" x4 n( U5 @/ P3 a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 f+ u. r3 [% P
4 H! K5 x2 p$ f2 j4 b9 s- s' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。- d0 g m& }" B9 ] N: k
' S: k1 `7 N6 A: P, `' G3 D6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 e2 X: w5 i) z2 d' {
- p0 F! V7 i P3 y公仔箱論壇7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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