材料 5.39.217.77. V ?9 R4 s* }: p! q3 A; F
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙1 E& Z% y; q- s! d" M$ v
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醃料
9 |3 u( t5 v/ D2 I3 [1 U) _7 k5.39.217.77鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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6 s; ]( u$ ], ?. x+ m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77& n) R0 i8 v5 y; J
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量公仔箱論壇/ C$ ~; K$ D' |: g- I9 t
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做法
! q+ ^! v }. F; r3 S; o! X, D, D, C E- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海螺肉下醃料拌勻。
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9 H, e. j. V9 [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 B% N" x `' @9 K
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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7 e/ u$ O& f1 D) rtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。5.39.217.77# K( n$ o' ?; Y* q$ N5 x
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* z) b# f/ ~6 X% _
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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