材料
1 t( T& [+ j' ^! ^* g夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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/ b! @3 F: O: R: U: b1 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 E* ?& ^1 y- ?$ J5 l1 d鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙3 J2 E6 c% h" w) ?* ~# |+ V4 x" q
: K& T1 w0 H) |6 D8 a% q調味料/ B8 A" l& P/ E# }+ q& q" J$ _# G' K
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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# e b& w7 C# l3 Q& i7 F7 e) X* d3 N5.39.217.77做法
2 V! @' O; V$ K2 w+ l ^公仔箱論壇1.海螺肉下醃料拌勻。公仔箱論壇, b% ^( B3 X+ Y4 P1 G9 K$ v
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! N7 i. W F
+ ^! s9 t8 v3 E0 m! S3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。公仔箱論壇! _4 y+ \6 x6 b! d6 ^( J
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。5.39.217.77: }' k; i7 l1 _ m" ] |
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4 {+ f. k2 h8 [" M" u! l) n公仔箱論壇醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。, d) ]0 B: j4 l% T% t e
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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