材料 # d& G3 x* f* d7 p4 i
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 n) E! K$ N3 u
6 b% L2 g+ i' ~9 ^ Q; m4 a1 b) ktvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ Z8 v. v0 _! d. B% Y8 P9 B
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇" q/ \$ {1 z" v2 ]* [
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調味料 K9 L. D9 r. j. A! u
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量3 ^1 y4 C# \5 c! b5 h& s
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, q5 x5 y* Y* f0 t4 q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* _1 D: r4 y& t1.海螺肉下醃料拌勻。
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。( L4 M2 P5 k. `' d# ]
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 ~( u' f. p3 g M
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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, i% T8 K7 o% O; f: ]5.39.217.77醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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