材料
9 G7 t6 w7 m2 x公仔箱論壇夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* h/ a, ^6 Z$ p
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醃料; W, w! w8 h) w1 C" t+ K
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 _. y* [5 \! K2 d8 R$ |; y
& O2 S# R, a: o* Htvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.779 [3 J8 |+ W% h" @7 h' v- I
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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& n0 E/ x. Y! W% `. S- R5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
6 k$ X |5 H! g+ f m0 H/ m* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.海螺肉下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- j& `5 |3 v% z6 k" {
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。# J) B1 U1 c0 x
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: s c' D4 a( p" f4 F% V
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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