材料
! K3 \ r1 u3 F' l$ E8 e# ^5.39.217.77夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
n# X1 Q% g1 [! m& z% m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( g$ S0 Y( W$ x! I. @
醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ C x0 W/ u, i. e" u+ m
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料
( w5 `: f5 E) t9 R5.39.217.77鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量& k* i; B( [9 W& r& j
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做法
! X# G) K1 K6 h4 e0 a+ O: R& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海螺肉下醃料拌勻。5 ]1 b$ b$ m6 c6 n U* g; m
+ M* [) Q: t# B! e$ @; ~2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。( {4 d- Q7 o, q+ z/ ^. ]
- P0 X1 S0 h$ O7 J/ L3 \( I公仔箱論壇3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。5.39.217.77! l) o# F4 ^" `9 I4 h: B/ I9 B
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。7 ] v' S: _6 C- p: l( D0 i9 ]
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。4 k4 k! @0 f. `9 f5 D6 g8 i
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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