材料
# p: M5 `, |; d: P5 k1 N/ l5.39.217.77夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. {6 \1 Y( R' N, l
5 a% M. G( m) q( D醃料
# C# c+ X: O% ]4 I' ~% e- _3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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( a6 A: |7 _# p3 J: n調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) h6 c' v2 A; S6 j5 u5 q
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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做法
" s5 o, i' `( e ^ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.海螺肉下醃料拌勻。
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/ b$ A. K4 U3 ?6 d; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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* O9 I3 N5 Z# G; L' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。5.39.217.773 f0 }/ q: j1 B$ Y( R" P
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。5 v9 @( @3 b8 x2 S e$ h/ l' m) ?- l- z
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。7 E7 K3 V, @$ Z: b9 q
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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