[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料5.39.217.779 b! S0 H1 G& `2 v1 f
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
9 N9 b1 C! C4 r: `7 f1 {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
( w# _9 E; ^5 w7 q9 ^公仔箱論壇蔥 2 棵 ( 切 段 )
8 Z2 x# I% ]( @, a芝 麻 油 1 茶 匙
7 h, T" j  v6 ?% ^公仔箱論壇豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
& J# V( w5 R0 I. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯
2 f$ w" U9 g% l1 n6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& O1 q2 I1 @( r7 d6 ?4 ~
製作tvb now,tvbnow,bttvb! e. m  K% ]1 X3 s
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
& Z% u: r: c. D! L" W2 E2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
7 c! V& ]4 ^, B5 {) \: x* I公仔箱論壇3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
- h# W* t; L" j# r0 y8 G9 l5 x4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
- z# ]2 I  J2 k! c5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。