[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
3 W: ^# ~& Q. ?雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
8 S' f1 A3 e7 o& u2 ]9 L- x薑 3 片
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芝 麻 油 1 茶 匙
: t) I( @, C" n# t# ~$ g! ?6 H( [豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
# G; i1 p. P2 `& @& r* x  |tvb now,tvbnow,bttvb清 水 1 1/2 杯 9 v! P$ m! b' o. L) Q! a

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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 N- d) G" h9 ]
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
! [6 B4 Y5 h7 j; b5 K- d5.39.217.773.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 tvb now,tvbnow,bttvb( M3 p3 V4 ^  @6 Y4 m
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 公仔箱論壇3 h! P# ?3 Z. g$ c9 W8 Z$ y
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。