材料7 x* n3 x9 V3 w5 t( G
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
" z" A: ]& Z" K: w) B薑 3 片 ) s8 o/ ~3 y1 f4 h4 a; ]) j. Q7 q
蔥 2 棵 ( 切 段 )
. G; Q$ @6 M; D- Q+ H' z7 {7 U; b7 s公仔箱論壇芝 麻 油 1 茶 匙
* q* S& E2 {0 U* ^3 y m% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
' x/ v# P8 |/ E7 C+ g7 @0 e6 h5.39.217.77清 水 1 1/2 杯
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: e, R6 |. n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
q$ n- I2 ?- o! E4 ]1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
8 j4 Y0 A0 z% r% K+ y( P. A6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
2 h/ L* x8 r8 i* \) ^! M3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 `/ m3 F/ w5 r* b6 T
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
( `4 }# H2 o, J+ }- }公仔箱論壇5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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