[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
( M5 F' V  w- w8 w' ?: w2 w雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 5.39.217.77' b1 I0 K6 x, {
薑 3 片
# C2 `: X( k& r公仔箱論壇蔥 2 棵 ( 切 段 )
) H: t5 y; {5 e- B: T5 ~公仔箱論壇芝 麻 油 1 茶 匙
) ?3 T) E% A, ]! P/ W  F/ T豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 $ @1 {0 U0 s& }
清 水 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 b0 P3 P5 y% {' \& y# B; j" v

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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ d. H5 ^2 H* g' s, J; D# P. i
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 公仔箱論壇( h/ u! P6 K2 u6 _
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
4 O6 A3 k* \) |+ s4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 % c: ]& M+ Q# ~2 |
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。