材料0 [, o y0 D6 O V
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] # o6 }$ l- Z- ^! v
薑 3 片
2 K; ?- u) V1 v+ ctvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵 ( 切 段 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. z. {6 I' p
芝 麻 油 1 茶 匙
6 _ |# [( I# O" Z! y2 ztvb now,tvbnow,bttvb豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 + o* j* G% p/ L2 Y; z* r% R
清 水 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. S8 m* n) @2 }
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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
+ _: t- v8 z- V5 G; E) O5.39.217.772.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
! d2 F4 s9 d1 d/ o# O* D% _5.39.217.773.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 8 g% y9 Q$ `) l/ o* ^
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 5.39.217.77; [- O& D( O4 g8 k* g
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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