材料 份量
; V8 D' U( d$ i1 v2 I5.39.217.77肉排 12兩
" w7 {2 |/ s* S s4 R5.39.217.77蔥 1條〈切粒〉
% `; L% c4 b2 _( k4 r薑蓉 1湯匙
( l9 n/ T" u: \" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
( B# `* b" D5 m" y3 \& ?* |0 F公仔箱論壇調味 tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 e: x) N% i4 H d& Y" E( q8 O# f2 m
生抽 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; _# |1 Z* p. R/ b$ u" _3 D
糖 1/2茶匙
# y9 p7 H$ u. t) j& a胡椒粉 少許
& z7 {1 a( S9 s1 b3 O! _6 T3 }9 M蛋汁 1湯匙 公仔箱論壇2 T0 d p5 t$ F z
椒鹽料
# i0 R V; p5 F" |8 I% S$ {公仔箱論壇鹽 1/2湯匙 公仔箱論壇9 d$ f9 q: h7 a3 c
花椒 1茶匙 5.39.217.77/ p; k# i3 o: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" i4 ^, e n/ \: ~+ ^- ~/ `
做法
( w' D* D) V1 _7 J7 F( V公仔箱論壇1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 : S6 ?" ]) U% U
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
+ V5 U9 a& X" X0 U+ o公仔箱論壇3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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