材料 份量
- Q5 ~, f/ r& c0 p7 P% k' [5.39.217.77肉排 12兩
! q: H; a- L8 s* Y- _- `" V蔥 1條〈切粒〉
/ r6 J" V1 B4 z薑蓉 1湯匙 ! i/ f! { i" r6 M9 a- w/ K4 t
蒜蓉 1湯匙
- [- d8 q$ M( r3 S* o- z* \" h' A" l調味 * L& h: O- U8 b" f
生抽 1湯匙 1 ^# ?/ ?+ x$ ?3 e S# j. E8 Q# l
糖 1/2茶匙 7 ?& v" @7 ]0 S; I
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# t& M4 S2 M3 c& @' p
蛋汁 1湯匙
& Y; B" E j6 i# c$ N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb椒鹽料
0 ~3 k" z8 ^4 J! U& I' L; |鹽 1/2湯匙 2 B$ v. B' O* Q5 @& J0 t
花椒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& r( R. V# d* o9 P }$ L4 J a$ r0 K
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做法5.39.217.77( ?6 F" Z$ ^6 z. t+ o" G4 h& v
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 G: I6 ]- d# b# E7 F I3 f
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
7 N- p$ q7 x. H" m" l5 J" x3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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