材料 份量
) }$ M. y( S W( V& h6 @4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 12兩 公仔箱論壇# V" p5 j# i/ {: e# _( U6 S
蔥 1條〈切粒〉
$ s* \' q* H+ h" j: _tvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1湯匙 公仔箱論壇4 n! e d) N2 }- b5 o
蒜蓉 1湯匙
' Z3 q: w X" {- y# U調味
& M* w# P3 U$ O6 H$ U- w生抽 1湯匙 ; i4 }; P4 @3 M$ b. P# B3 `; @# g( h4 j6 k
糖 1/2茶匙 , L& u( |0 s6 m& I$ Y* |6 o. d0 X
胡椒粉 少許
# G3 `+ x( F# T3 M# F( n蛋汁 1湯匙 5.39.217.77+ Y) n3 R0 R) X; k
椒鹽料
; G) x, Z5 [1 X% h! Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2湯匙
( `3 l) k! N% L" N# b公仔箱論壇花椒 1茶匙
0 X) K" I3 @8 f+ B- T公仔箱論壇5 W/ ]) r" }/ P% {- F
做法' U, ]8 T. W+ y6 v
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 5.39.217.77 y/ H! N# \! L- [- q
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
) `/ R2 E o1 \' f1 L1 ^4 S3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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