[中式食譜] 南瓜薯仔雜菜湯

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材料5.39.217.77; V" [; p+ k5 }9 A
薯仔/南瓜/紅蘿蔔各 1斤、粟米 2條、老薑 1両、西芹 1/2斤、洋葱 1 1/2個、鹽/生油各少許、水 20碗7 l- y* U( E8 C" _& q5 V

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做法) ~' O9 B& K  O. a/ T
1.西芹撕筋；薯仔、紅蘿蔔去皮；南瓜去瓤，全部切成小件。
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2.粟米折段、洋葱去皮切粒。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香洋葱、薯仔，盛起備用。
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$ f3 b$ g- y) Z% L5 N2 u# q4 H) Z5.39.217.774.開大火煲滾水，放入所有材料，待再滾起後，轉小火冚蓋煲 1 1/2小時，落鹽調味即可。
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