[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料
. |- ~# ]& M/ \" ~3 I5 y茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 U1 ]' f1 g5 \6 _$ K2 P
1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。
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! v/ Y0 Z% H+ A+ C/ r9 T2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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