[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料: H. O% n, u- {  v! a
茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法
% h' E& ~7 y5 r: p. q1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。tvb now,tvbnow,bttvb/ m% @* ]& K6 L' T3 Y* m2 C

# q" B' v/ H4 {6 `1 b0 z: n8 z) P2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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