[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料5.39.217.77- N; y" N3 G; l/ H
茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量" i. v$ z2 p7 b4 s5 k4 J
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做法5.39.217.771 c. z& k" p4 B
1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。公仔箱論壇8 [# D  S( O2 _& ^; Q

& b) n- b! \# Y4 ]' A( h公仔箱論壇2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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