材料/ d0 d: _9 R; S& [- X
白豆角（折段） 1斤、蒜茸/薑茸/紅辣椒（切碎）各 1湯匙、味噌醬 2湯匙、水/生油各少許& b: m! q* U4 `) K* I j8 y7 G6 U/ b6 S4 N
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1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香蒜茸、薑茸，再加味噌醬炒散。4 G0 ^$ u. e( z: D! W
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2.加入白豆角炒勻加水，炒至豆角半軟身，轉小火冚蓋焗 15分鐘，盛起灑上辣椒碎即可。
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發表於 2011-6-25 06:17 AM
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