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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c4 v- a6 r6 b" }% o
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
" b `6 n6 { ~+ q& E3 ~5.39.217.773.第一部分的工作就完成了！
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: E t& J5 q5 {* i/ ^5 i5.39.217.774.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
7 ?7 e/ K9 @$ X8 o8 Y' G6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 e# I* }& U$ g! q
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 5.39.217.77) s$ z; _+ x1 h" e7 S+ ?' m
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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. c6 b7 c1 L* r# L7 s$ V0 ?2 Y美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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