& b7 C O% [% L) |1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 5.39.217.77# g( a# e' n9 r. S
 公仔箱論壇6 M; H# O- h: k7 g1 {# R& n5 r. L
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
7 \5 a- R; V# M, |3 z5.39.217.77 5.39.217.77' p! U7 M5 r8 }* n5 F" T/ z8 H' J
2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
' `' b! o+ W& Y/ q3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb. `5 U, g$ @; ^1 \/ Y1 d* J
 0 @, C" ^1 p$ p5 Z' [5 G$ A
4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
! M* A* ^9 b/ ^0 ?3 ^
2 I" H& @6 T- H2 v- C5 R9 j2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ 公仔箱論壇" n2 A; _! U; k' Q8 O5 H& O
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 W# A% u( F! l/ o7 a+ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% F- m# J. ?
首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！/ h0 K; n9 M L8 h1 O8 P
 5.39.217.770 q2 `" Z6 y& }+ n
美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
| 
