[中式食譜] 地瓜餅

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材料: L% W7 i0 [/ o0 ~, m& f: B0 U
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙  ^1 b$ t5 o# _6 v4 B  l

5 U8 O- v0 p+ a7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ r6 Q, Z+ E
做法
( w% @" s* F* v+ X; K2 N3 G9 A公仔箱論壇1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。1 h) ?7 M  s" N) u

8 b" G6 u8 D2 ^6 b2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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+ k1 u3 k  I; i' S2 [  P( I+ I3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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