材料
$ n w) u) ]5 C! c4 L% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 A) x; ^. i( o- h& O$ g
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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. ~! a1 ]/ \ E" H- b# `7 n5.39.217.773.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇" ~9 u8 D" W( M% A1 n# h% [
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貼士5.39.217.772 Q8 F& E8 Q: P! x f
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。公仔箱論壇1 B! I5 b9 m4 g/ d9 V& m
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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