[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  
/ S% A0 z5 \$ Y6 }' a撻皮
/ G) X" ?2 C% I& p% @" B4 _牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q  X" A0 W4 K* t
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果撻餡
6 r5 O5 g: K- I8 D1 I即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒公仔箱論壇: Q3 H, G& G6 d, ^' p/ p

. r+ L* D& F( h! g% C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* [# h3 H4 s8 Z1 E
做法
5 L! e  N& N- W: N- R& F9 e公仔箱論壇1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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8 k* H$ R5 a7 H/ V5 t1 A3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。
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貼士
2 Z, P- x) x( T* ^; t4 S公仔箱論壇焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。