[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  公仔箱論壇" n4 {% U$ }: w- ^8 ^3 F
撻皮
! u: c* }$ X# z9 P( P# c( u5 b* K公仔箱論壇牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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做法/ C2 ?- h, A6 g% W
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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. \+ P/ p3 r  r8 r- p* V9 t2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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/ W2 l. ~0 Y4 ?5 z1 E5.39.217.773.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。' ]6 N& Q3 l! X
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; a: G" p. `! K! d7 k- j" H; F貼士
) ]' q) q( Z  |' j/ Wtvb now,tvbnow,bttvb焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。