[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  
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牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升+ ?! d! y# E. Q9 U, j* e
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果撻餡tvb now,tvbnow,bttvb( N# `1 z4 E) q- f! [6 m
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒5.39.217.77: y; r* D3 b. _! \+ e: l& h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: z) i7 w& M/ F' e* R
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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* |7 x  x: ?4 _+ V) s" f$ W2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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, o8 r1 w4 S: J$ w" `5 o6 V: V5.39.217.773.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。+ t7 a3 Y$ C; L. [3 S

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4 C( s: E# _$ x# @% {/ F公仔箱論壇貼士
8 T9 X! {  `! ~( S公仔箱論壇焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。