[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb$ S" U) [9 Z2 g3 ?: e4 A
撻皮
. M" Y' u& F$ mtvb now,tvbnow,bttvb牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升tvb now,tvbnow,bttvb! ?, e2 m3 c1 X6 C
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果撻餡公仔箱論壇' |) _. P' e0 n, w; h* o3 @( \: e
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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( c! w( ?7 ^7 V2 otvb now,tvbnow,bttvb做法
8 i+ t$ [+ T9 s* q0 H! Y1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 C" O( S) K* C. q( v8 M( j

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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。