材料 ! V Z* j9 q$ C; {
撻皮
( O1 q ^6 q# B8 l' i) H. b牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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% S9 e! C( Q( W. K$ P# V+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果撻餡tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 ~8 y# G( Z
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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7 A0 ?6 M8 I3 \/ z( X+ T, S公仔箱論壇做法
& B- D6 i/ n6 M" l公仔箱論壇1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。公仔箱論壇5 P* k0 l/ ?1 ?0 A6 _" C9 a* {
+ J _3 j' ]3 O4 @& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。" z3 V4 J) Z& J
0 o t) @# A% P- ^5.39.217.773.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。公仔箱論壇6 j7 o$ A; V7 A& S2 z3 _& o! Q/ l; L9 N
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3 [" I% ~& @& u- r5.39.217.77焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。 |
發表於 2011-6-23 06:22 AM
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