[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
; U& h* H. ~# e1 [( g: [tvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: h" _" l8 h* P, a

, {( f; R8 X1 F" y. ~5 x7 d5.39.217.77材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許公仔箱論壇, J: {  C" m' n
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb. C2 F1 x3 E, H/ s0 `! R
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。公仔箱論壇; W* Y2 G" e" v6 M/ _
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
4 ~- ]# d2 k) f& P4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
  D# ^" `5 l. S2 W5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
% c$ t& k7 l2 ~; ]0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。