[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& ]# U/ r! a. H
製作份量：4~6人份
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$ T( @9 V$ I- \. a5 A/ Q' [材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許5.39.217.77; N( t' @7 d  u% R. I: x2 y
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
% U3 C+ P2 Q3 N公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m- Z4 [5 D& }4 T3 p
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
' @/ _9 g* g- B4 h  T6 ^5.39.217.774.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
( t! G3 G* O$ y$ u# {/ ^7 C8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。公仔箱論壇3 A& S5 Y+ _7 a9 U' P# ^# X
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。