[美食介紹] 牛肉丸番茄沙拉

kevinkmy99

製作時間：7~10分鐘
1 f$ E* q5 Y* |/ U0 r( m製作份量：4人份
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
) W. }0 ^" K3 `3 X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
$ D. H; R  \; [' Y$ y- j9 V橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許公仔箱論壇1 m1 O* ^2 ~# h# b) z( G2 A
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 `& {6 r' d" |% t7 o. u
1.蕃茄切成碎丁狀。
9 d$ S& U8 V  V6 c. H2 W2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。0 X7 Y( q! g4 P/ G# }" ~& m9 C
3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。
* \. Z& Y" A* g+ L& t7 D) jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。
7 Z7 \. j" K, l3 J5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。5.39.217.77# R+ d2 g1 u8 ]7 G9 ]" s# ]
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。
4 ]& B' O  L& ~0 ~8 @# Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。公仔箱論壇! I, r& P% _$ y" Y
6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。
0 [% y5 h; Z* ]$ w7 l7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。