[中式食譜] 叉燒冷烏冬

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  i+ `" [  Z, w2 g
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
8 ]) I) H( }1 p' T$ I% [5.39.217.779 g/ U# l  z8 b" c: C* g* c0 O
烏冬汁
7 L5 Z# Y  U3 U- K: A6 B5.39.217.77昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
+ s- ]' ]6 @. `0 X公仔箱論壇公仔箱論壇2 C; g4 Z  G, k* I
) A. T* T  L/ H. H) z" {& t
做法
& B& o2 Z8 f: V- F1 x- Etvb now,tvbnow,bttvb1.將日式叉燒切絲備用。
% k: Y( h8 {1 C1 Y5.39.217.77' `6 F) B1 ?. y  V
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
" `. @( N& R/ u+ Y/ I. J
2 M& t& X3 ?* W7 \- {' ^: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。% N0 H; x. g5 T, n

6 v" v9 V) |, ?; o0 e. D8 t; [tvb now,tvbnow,bttvb4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。) U: }" A- i. b7 D9 E9 q& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( S6 P1 S% b& l( i
5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。  X4 A2 o+ e; ^9 j9 J

/ o$ M8 [4 a/ ~$ \; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. w* k& V* ?8 P9 r/ I
貼士
% M+ `4 p; {; k4 W1 K如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。