[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料公仔箱論壇- X( X9 U% B2 m8 ]4 `
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁公仔箱論壇2 k. y6 O" f  B8 D: N
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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- E& S' d( C9 \5 b4 x! K& n) [8 h做法
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/ E& H+ K8 w( b# ^1 m! a$ b公仔箱論壇2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。5.39.217.772 d6 L  c( R* @% P9 i$ c0 l. w
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。  l0 P& P( ^/ r. q
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。5.39.217.77" w. [& {9 T! k: n/ s
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) K% C) _. O, T

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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。