[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
& X) F2 T! w0 J$ ~' J# a  `讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升公仔箱論壇" V1 V+ p* [: B+ Z3 n5 R: T

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1.將日式叉燒切絲備用。
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, [% b" u% L* f5.39.217.772.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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. a/ d# a  G- f% K) l6 w9 G+ ctvb now,tvbnow,bttvb4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 P* ?7 w6 d# y: b7 }# e
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h  t8 _) q3 e, k+ d3 K! \# b
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4 j0 ]7 ?/ p' W; F貼士
" B) H0 ^" `( j9 r& {如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。