[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
% n8 i  S" ]+ Y. F9 _# C5.39.217.77讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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+ m  U6 g/ B* d& e# ]( \  F. v5.39.217.77烏冬汁. S% ?# k& }1 s& h* Q+ z" P
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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  Y: V3 c: w  P% R+ g! j: S; f! `5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ \- g# P- l9 n5 s) S! R2 K
1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ s1 i* _3 t( W
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ R1 t, C! k

6 I; W- K2 i2 `( T4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。公仔箱論壇7 g4 k' |5 S% O* q+ ~4 m

7 K& i% F  _% O8 k: S: W- ^2 e. m5.39.217.775.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。