[中式食譜] 中華冷意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 b9 |# W, N1 k
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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湯汁
  ?- O0 t0 e/ a' [0 W  i' Ltvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇/ E" m3 R8 P% R  a) [: G1 H  O3 z
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9 J" Z3 o! O( k8 O8 Y* Y, v公仔箱論壇1.將日式叉燒切絲備用。
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/ d( y. @6 s$ B$ U% u- k. v/ U0 D5.39.217.772.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。: n2 L( ~0 ^* [* ^0 _* L/ d+ T, X
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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