[中式食譜] 中華冷意粉

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材料
5 {' ?# m4 w; }( @公仔箱論壇日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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. c" e8 U) _/ c9 r; y+ g7 R湯汁
/ \% o, a2 @& R4 B' g% ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
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做法公仔箱論壇5 X9 ?  ]2 W$ W8 }! C( v1 t6 P
1.將日式叉燒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \" D% t" Z, M8 C

/ }, T5 C+ [1 x9 V3 |( K% j* [% t3 v  d公仔箱論壇2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
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0 q7 F) Z9 B1 J  q4 O: m$ q1 |tvb now,tvbnow,bttvb3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。5.39.217.77- r( c) f. h2 c

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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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