材料公仔箱論壇( A! C4 Y3 q4 d) {1 G7 `
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
G& o, ~3 V( X6 _. C: M- K) T/ m: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 X3 X l6 S* a
湯汁* V O& l1 a/ }6 j6 \
日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙9 x1 H/ J% n8 F9 P2 l% ~. O+ h P( U
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2 `; F# X4 q& c/ C* w* I4 A做法公仔箱論壇2 ^$ c) n; T2 M* `# X
1.將日式叉燒切絲備用。2 t8 I0 G% j! @6 j0 s2 ~- C
+ h4 O- r. {8 c! J; Q0 N5 B0 h5 F8 ^' `2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
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, l V/ i( \5 h. d# ~2 D3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。5.39.217.771 w9 |8 i) w! L9 u/ t
0 o" e8 G1 u7 B2 ^3 W! N4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
* D% G7 Q6 N. X! [8 T8 `; B公仔箱論壇5.39.217.771 m: ]/ m9 \5 \. w
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貼士
2 T$ ^3 ^6 Q8 z8 p+ H; m公仔箱論壇日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。4 E5 w! u$ q" I. N
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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