材料tvb now,tvbnow,bttvb+ G% H0 A& t2 ?6 f9 f6 l
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許5.39.217.776 W* p' F& i. J$ w
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做法
8 b# `4 d1 n/ ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.日式叉燒切 8片。公仔箱論壇! r4 P4 H. U8 B b- S( I2 @; ~
% p6 H1 \! o( E2 e/ A2 k2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。公仔箱論壇4 i, _9 F( s' d; X. X' P
) D! X3 d0 g e W! b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
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4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 u* Z( ~8 `' `7 m
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烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. ^" q: ]; c! W9 f
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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