材料
, u+ M, c3 K3 f/ O$ c% z; M S4 ntvb now,tvbnow,bttvb日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許1 K9 a& z+ |3 j% H$ F4 _
) j) _7 @5 R' D公仔箱論壇5.39.217.77; g5 v% k* L) Y0 V
做法
7 G% a* `' E+ A: s0 S1.日式叉燒切 8片。
; I" u+ D7 A/ y6 B0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 }* r m3 J$ q
2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。
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3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。tvb now,tvbnow,bttvb; n/ R2 f6 v1 ] b. A
b V" y( Z* H @( N0 l/ q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
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/ y6 {7 F f/ d貼士
% m$ m# s* e$ h y% Xtvb now,tvbnow,bttvb烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! u0 E; {0 I0 `0 L3 m/ M% Q1 E! Q: U
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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