材料：
+ ?; B, L6 }9 z. g6 p7 K( D- A# |3 rtvb now,tvbnow,bttvb無骨豬脊肉 600克5.39.217.77% I% Q, M! g6 j) P1 r' L, e, D! f5 X
# r7 A2 i& O! O0 T: ?" E; ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料
: a2 ^ m% ~) L2 U7 d+ i# o( v& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
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1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。tvb now,tvbnow,bttvb, D5 ?; K; ^3 |! o, U
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2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。3 @* S7 `- i+ C" D( o- P- U
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3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! m7 U* h% w9 y
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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