材料
3 u# n7 ]' G' t# t2 f6 H; g9 u( Q7 Q魚膠粉 8克、水 200毫升、糖 30克、可可粉 5克、花奶 10毫升、椰果少許
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做法 - C- a3 M: B" f T* V
1.魚膠粉、糖、可可粉拌勻，加水煮溶成可可溶液。5 m4 |1 n: J9 m# |
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2.可可溶液中加入花奶拌勻，隔泡，倒入玻璃樽。" D& D4 d1 o( B9 W9 c: {% C: i1 E" {
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3.攤凉後放雪櫃至少 1小時，取出加椰果裝飾即成。) r! K" w5 _: o5 A; T3 ]- E
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魚膠粉先與糖或可可粉拌勻，會較易煮溶，也可避免溶時黏在一起。 |
發表於 2011-6-21 06:25 AM
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