蕃薯香芋煲飯
* Y2 H/ }6 A) q2 _$ Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb
: [! Z7 b; o T/ h: A o$ M# M# atvb now,tvbnow,bttvb
/ ]5 o5 K3 r# ^ y" [/ T5 L4 K: m9 M n公仔箱論壇
% l% Y: ~) @2 g) q3 H6 \" x0 B, h9 v, P公仔箱論壇 | 5.39.217.779 g" X; U7 \' A; N. n" D
| 【材 料】 | | 白米 | 155公克 | | 蕃薯 | 100公克 | | 芋頭 | 100公克 | | 燒海苔 | 1片 | 【調味料】 | | 水 | 240公克 | | 鹽 | 1小匙 | | 油 | 1小匙 | | 醬油 | 1小匙 |
| 【做 法】 | | 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。 | | 2.蕃薯、芋頭均洗淨、去皮、切丁。燒海苔剪成小長條。 | | 3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入蕃薯、芋頭及鹽、水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 | | 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘。 | | 5.將作法4砂鍋開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上海苔絲即可。 |
|
發表於 2007-9-11 07:34 PM
| 