[中式食譜] 蝦米菜脯煲飯

ChEeHoCk

蝦米菜脯煲飯 - E5 G, H2 |5 E) \, B) Y3 c/ Q, q5.39.217.77 公仔箱論壇* ?; r+ E- R: ?; j9 L

tvb now,tvbnow,bttvb( _; d7 g7 i8 s* R 【材　料】 白米 155公克 蝦米 20公克 菜脯 30公克 蒜末 20公克 紅蘿蔔丁 30公克 【調味料】 水 240公克 油 1小匙 鹽 1小匙 【做　法】 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。蝦米與菜脯稍微沖洗乾淨，擠乾水份。 2.起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒勻後盛起。 3.將作法2炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花即可。

4 n6 L& N) [* h! G, r6 X# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k; j; z; j9 c3 Z) A公仔箱論壇+ J8 [3 j& L+ c
Pls reply to support...5.39.217.779 e& V# ?" d" h: p- }3 ?( ~/ s
5.39.217.77% X3 K$ H0 L5 l: X
[ 本帖最後由 ChEeHoCk 於 2007-9-11 07:33 PM 編輯 ]