材料
' G3 s7 r4 z* \5.39.217.7715cm圓形海綿蛋糕 2片公仔箱論壇9 Q7 J; @* h* E' f
, |; v! b3 F! n+ }tvb now,tvbnow,bttvb白朱古力脆脆
$ E4 h, E) S+ s* D! t$ I# {7 m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' v) O p; y# k9 I& |% T
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紅豆慕絲* h. [3 p$ B1 B0 a
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克0 O3 ^' X4 |+ n( Y3 @
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公仔箱論壇7 `6 R% D3 F: j# O4 L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 M8 O) d( y6 D, I# G1 G
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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" J1 ?6 H6 `: V( r2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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, x# A c7 H; G. `5.39.217.774.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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- D* u$ `0 ]/ n- S) ktvb now,tvbnow,bttvb5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" T8 {8 {: k% t! D. ~8 `
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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+ ^" C: K9 G# @. u! L8 E2 D貼士
' D- u0 U5 b2 f9 O# D! e1 Q+ F% {1 |用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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