[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
: a/ i; \$ `# t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片
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白朱古力脆脆
* C; N2 f7 L4 `) `0 z1 u公仔箱論壇薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 l4 \' F3 z9 [' o) @: r4 ]5 q
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紅豆慕絲5.39.217.77. Q' |& y2 a7 ]# ?4 t: d
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克tvb now,tvbnow,bttvb& d4 _( a) ]2 ?1 S' C% r* c
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; w4 ^8 Z. x2 ]# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' w" u9 T# L, f* Y4 x$ v- c# U
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。5.39.217.77- e9 O  D/ v) O% B6 o
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。$ o* r2 f$ \1 }5 j2 s* ?) ?1 s
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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$ P0 U. [5 d/ K# y4 P5.39.217.774.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 w! V% I0 ~, O2 S

# M$ C. Z( _4 r公仔箱論壇5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。公仔箱論壇3 `. U( {' a) ]5 R
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。