[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

nt1972

材料
+ A/ c2 x$ Z  v15cm圓形海綿蛋糕 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 I& H- m, ~& c( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 m. i; [2 w( ^# l' E% H1 g
白朱古力脆脆tvb now,tvbnow,bttvb0 ~" E. T* o- G8 N3 S# S* @; N
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
0 S1 M3 c0 K  ~公仔箱論壇; h9 Q8 D( \  R! D; }7 T
紅豆慕絲9 W9 G3 K& G5 Z" h8 q: l" d4 B
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
1 E; `+ t$ _9 g公仔箱論壇2 n5 a9 p; k% O3 A: x

# Z( z* j4 F( A: q2 D; f1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# D/ k1 t! w, S0 G3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
" P2 o& }/ i& K8 g- \# \- H5.39.217.777 x+ d: m. L# N: I
2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ T% j3 X" i5 c  g  l: m% \

. [- ~1 ?& E3 w) E  A2 `5.39.217.773.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb- B1 R2 O6 H5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! ^  A$ Z' z6 O8 g
4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
% o7 [+ }- L8 {/ T公仔箱論壇. u) X* `+ e4 u
5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。5.39.217.777 o) ~$ E' e, S

& `4 [+ n' h# C' \/ u, i# Ttvb now,tvbnow,bttvb6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
2 k% Q. l# Q( N2 d1 B/ l( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( P) i4 p5 Y) x7 g7 ]& X& W4 c$ m6 s6 k
tvb now,tvbnow,bttvb& m0 z/ H- [1 l
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& X# Y! i+ P5 l
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。