材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 a+ Y3 B/ S3 V$ {6 X
綠豆沙凍
/ _& T7 J' e: |" ]$ P) ?/ ~去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( g) Q/ J; g# ~ ]
* Y& Y& P# J' E9 x椰汁奶凍( s! Z6 |6 j* S9 I
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克& ?+ }" T" N" M
) m' G9 W+ k3 Y T& a# ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) F3 J" S3 W) p6 t" k4 {
做法
. i2 ~/ @- I7 A [+ n4 d4 ]6 z5 u5.39.217.771.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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& a8 d1 I0 f! ?9 P# }* B5.39.217.772.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb) m7 e& D6 G+ J E8 v( ` o! J& F
K/ n+ E" D9 D. `3 A: n3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" X5 b# J s0 m" o4 L. D
& P+ i0 w4 v1 }9 u3 |- L公仔箱論壇4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。: m g- G" r; b: h" Z) F/ E9 C
0 R5 s- k0 s3 o ]6 u( M5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
7 c8 l0 I& r4 w! X V& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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