材料
* x; b! [( ]+ k# E! z* @6 z綠豆沙凍
( d j) Z2 n1 B# \+ w6 X1 t5.39.217.77去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇( h+ x# D- y! k8 \3 w) h1 z% ?
) z- @' ^" I/ Y) Q, d5 Q( F椰汁奶凍
, Y7 `4 U+ e& [7 N2 l* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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做法5.39.217.77/ Y9 R& Y1 Z8 H0 B/ ^, M
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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# n6 O6 A4 m( i! K1 ]. ^2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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* z$ e! m" n. k3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ n4 W- J7 a/ R
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# j, T. g6 c: i# f
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。" h4 `2 R: l& D+ c
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。 R4 i: [. R# ]1 t" ~
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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