材料
8 }8 \. c, Z. a( M: utvb now,tvbnow,bttvb紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克6 L+ |# W J2 n& y- T& K; L z
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: ?& e/ C/ v: _4 S: ~( jtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ l; S2 }. A2 h/ @0 ~ i& `, S1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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2.呍呢拿條刮籽備用。
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8 f. a+ A0 f6 G( A: a3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。5.39.217.77: u3 _( C# H( F$ e$ s
' O" J# D; s. X9 J1 t0 n- k* _tvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。5.39.217.772 v; z7 c3 l) T% v" u
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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