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紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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: i2 K! Y6 L! F: m5 T, w+ ?0 I M$ B! G# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) s$ c3 v! _7 s; _$ F) Q
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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7 Z `$ e. U$ ^: W3 ]' N* ktvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿條刮籽備用。
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c) N1 I% d) V" u
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F( E5 Z( n/ H) t. x0 ^要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 J3 E' D& ]" } b
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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