[中式食譜] [轉貼]蝦 醬 燜 豬 腩 肉

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材 料
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& p( |" M8 D! U, R" [' Wtvb now,tvbnow,bttvb豬 腩 肉 300 克 、 蝦 醬 / 蒜 茸 / 醋 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 2 隻 、 小 洋 蔥 1 個 、 番 茄 1 個 、 上 湯 2 杯 、 月 桂 葉 1 片 、 鹽 少 許8 K7 V! T; J! g& g! k' ]0 p' G6 }

9 M; |% ^5 f; g" l7 ^做 法
2 H/ i( K* T0 k9 u% L1. 燒 熱 鑊 ， 加 2 湯 匙 油 炒 香 蒜 茸 、 洋 蔥 絲 及 番 茄 絲 。 公仔箱論壇3 b/ i# A" k! N. z$ M- D, P- A

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7 {3 a/ }" }8 \& }) {/ p  f2. 豬 肉 切 成 如 骨 牌 般 大 小 ， 以 滾 水 汆 燙 熟 透 ， 瀝 乾 後 加 入 同 炒 勻 。 5.39.217.774 n$ H$ d% n" L& X7 h& h

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7 l5 q3 u7 s# ]- s% h, d7 G公仔箱論壇
: w) K7 e& J& D/ }5 X- v+ X/ M5.39.217.773. 加 入 切 碎 的 辣 椒 及 月 桂 葉 ， 放 入 蝦 醬 及 上 湯 轉 慢 火 同 燜 20 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ [1 V6 I( m% S; ?1 e/ d

5 _  I  a2 ]7 T( O6 b& g. s% U- `, d$ R公仔箱論壇貼 士
' y  U' F; z% [4 @8 q$ l豬 肉 先 以 滾 水 煮 熟 ， 可 去 除 血 水 ， 亦 令 豬 肉 更 快 燜 腍 。