[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
& M2 L" P" h: u* i: {- x( Z" B公仔箱論壇帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
( R$ u$ s0 Z7 u; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& t8 k1 Y1 H% v
牛油果醬5.39.217.77# [8 U% K, R3 x3 D6 [* ]
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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3 a* m  c$ H9 d- r* }) v; v做法5.39.217.77( r4 G7 P$ _- q- Y: N/ G
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R: p8 s: g7 R4 C' p
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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7 _9 ]: u9 L; B- G* z4 B8 ]1 ~+ etvb now,tvbnow,bttvb3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。; a/ C* w2 ~; k# f* g

% G  D& d/ Q3 d9 B7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。