[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
3 v" D# ^# B3 t. c3 x  I' a帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量公仔箱論壇  D! w5 B; X0 R, u2 _! R/ e! J3 R

' w! [. Y% D: o( @, H, i牛油果醬+ g- s; w7 q+ g& P- M/ T, d
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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做法
+ h2 U  U6 i/ P% ]2 ~1 ?9 A1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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3 @7 R  @! F2 R/ G% A! otvb now,tvbnow,bttvb2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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4 M( v. N% f0 C& G1 O$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。