材料公仔箱論壇4 H/ [% k( T- C' m; Q; h
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ S$ B: u: X+ V: b, @
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牛油果醬
3 a+ z/ Q( ^2 |9 T9 w2 O# Z公仔箱論壇牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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做法公仔箱論壇8 t! F- P3 u F
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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9 P- S, J" m4 F2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77; Y5 O1 {( j. v0 g" ?* p
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。公仔箱論壇7 |6 c: Q! }( I# z& k7 F
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。: N6 b- N/ Z- T t. O
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貼士5.39.217.771 W2 D7 r; E9 V/ p' f, e- A3 P
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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