[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料公仔箱論壇7 @3 C( Q  K; y; r% G3 k; l
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量5.39.217.770 `& @: |& C$ C! e- n

7 i5 F. Q7 k" s* l/ r5.39.217.77牛油果醬
2 u* e' [2 l/ e6 y& @, a7 `+ rtvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l4 i$ D9 c9 y7 l# O+ C

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# L8 ?/ t6 l3 y' T( I5.39.217.77做法" [0 m) h) [, E; S
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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5 T) O5 g+ z, }$ d; @公仔箱論壇2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ c/ K$ H; y+ Q$ ?
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
5 C: s5 n( w- O' B9 [5 X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# q# p+ r& k. I" L/ g; o
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貼士
/ _: p) A5 f1 Q' Z& }+ C. K5.39.217.77帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。