[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
/ [3 k( h' b/ C2 v4 I2 t$ b5.39.217.77帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量% \6 ~9 [7 p5 ?
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牛油果醬
1 R  Y! A/ u% K# d- X; @0 j牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ I9 T  V! g7 g
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做法
) V( X( I( ^; n  o# P. m. d5.39.217.771.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。公仔箱論壇& G9 Q8 @5 J6 P! D- R

. U/ [- J9 b2 z+ z! |6 x2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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; a5 \8 P0 }" A+ J- |+ X& s4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% [% f1 f& X& |( }8 R
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貼士
3 m- j! S1 h$ F7 o& Jtvb now,tvbnow,bttvb帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。